Оладки зі щавлю і шпинату – смачна, корисна та легка в приготуванні страва.
Оладки зі щавлю і шпинату – чудовий ситний сніданок або ж вечеря. Вони настільки апетитні, що їх у Вас з’їдять всі! Такі прості оладки можна подавати як в гарячому вигляді, так і холодними!
Оладки зі щавлю і шпинату – інгредієнти
- Шпинат, щавель – по 1 пучку.
- Цибуля зелена, кріп, петрушка, базилік – по 2 гілочки.
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 100-150 г.
- Сир твердий – 2 ст.л.
- Борошно – 150-200 г .
- Розпушувач – 0,5 ч.л.
- Сіль, перець мелений за смаком.
- Олія для обсмажування.
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
. .
. .
Рецепт приготування оладок зі щавлю та шпинату
Приступимо до приготування оладок зі щавлю та шпинату. Для початку з листя щавлю і шпинату видаліть стебла. Помийте та перекладіть в друшляк або сито і опустіть на 10-20 секунд в ємність, наповнену окропом. Потім відразу обдайте крижаною водою, відіжміть та подрібніть.
Всю зелень для оладок зі щавлю та шпинату обмийте, обсушіть та дрібно наріжте.
Яйця збийте з молоком, посоліть та поперчіть за смаком. Додайте підготовлену зелень, сир і поступово всипте просіяне борошно (за рецептом 200 г, але борошно буває різним, тому орієнтуйтеся на те, щоб вийшло тісто по консистенції сметани). Всипте розпушувач та перемішайте. Ось і готове тісто для оладок зі щавлю та шпинату.
Приступаємо до випікання оладок зі щавлю та шпинату. Розігрійте в сковороді олію, викладайте ложкою тісто у вигляді невеликих оладок і обсмажуйте з обох боків до рум’яної скоринки.
Подавайте готові оладки зі щавлю та шпинату зі сметаною або будь-яким соусом.
Смачного!
