Найкращий рецепт піци з кабачка із скоринкою
Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Найкращий рецепт піци з кабачка із скоринкою

zucchini_piza.jpg (177.5 Kb)
Кабачкова піца за цим рецептом дійсно смачна, хрустка і легка у приготуванні. Вам схочеться готувати її знову і знову. Секрет красивої золотистої скоринки у тому, що піцу треба ставити обов’язково у нагріту духовку до 280 градусів. А ще вам не прийдеться чекати поки тісто підніметься! Це так просто і швидко – зробити піцу за нашим рецептом.

Крім того, ви можете зробити цю піцу безглютеновою. Просто замініть звичайну муку безглютеновою – рисовою, чи вівсяною.

Основа кабачкової піци зі скоринкою:

  • 2 середніх потертих кабачки
  • 110 г тертого сиру чеддер
  • 2/3 склянки борошна
  • 2 пресовані зубчики часнику
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 1 чайна ложка базиліку
  • 2 збиті яйця
  • 1/2 чайної ложки солі

Домашній соус для піци:

  • 4 великих помідора
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 2 пресовані або порізані зубчики часнику
  • 1 ст. л. свіжого орегано
  • 1 ст. л. свіжого чебрецю можна додати за бажанням для більш виразного смаку
  • 1 чайна ложка солі

Приготування кабачкової піци:

  1. Ставимо духовку розігріватися до 280 градусів
  2. У великій мисці, перемішайте потерті кабачки з 1 чайною ложкою солі і залишіть постояти на 15 хвилин. Потрібно відкинути кабачок на сито щоб стекла зайва вода. Також для цього можна використовувати кухонні паперові рушники
  3. Кабачки кладемо назад в миску і додаємо сир чеддер, борошно, часник, орегано, базилік, яйця і сіль
  4. Вимішуємо всі компоненти разом
  5. Викладаємо готове тісто для піци на бритванку застелену пергаментом. Товщина піци має бути трошки більша за 1 см
  6. Ставимо піцу в розігріту духовку
  7. Випікаємо 8 хв – до рум’яної скоринки
  8. Виймаємо готову основу для піци з духовки
  9. Змащуємо піцу соусом і додаємо начинку за власним смаком
  10. Випікаємо піцу в духовці ще 4 хвилини

Домашній соус з помідорів для піци:

  1. Покладіть у кастрюлю помідори порізані четвертинками, оливкову олію, часник, орегано, чебрець, і сіль
  2. Доведіть до кипіння, розтовкуючи помідор. Тушіть на малому вогні протягом 15-20 хвилин
  3. Коли соус звариться перемеліть його до стану пюре у блендері

Смачного!

Читайте більше корисних рецептів на Сторінці здорового харчування.
Не забудьте підписатися на Наш канал: