Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Баклажани з сирно-часниковою начинкою

baklazhany_z_syrnochasnykovoju_nachynkoju.jpg (82.64 Kb)

Рецепт закуски з баклажанів з сирно-часниковою начинкою доповнить і урізноманітнить ваше меню у осінньо- зимовий період.

Інгрідієнти для баклажанів з сирно-часниковою начинкою:

  • 4 баклажани
  • 4 зубчики часника
  • 1 склянка сметани
  • 200 г сиру сулугуні
  • 2 курячих яйця
  • вершкове масло для запікання
  • сіль за смаком
  • зелень

Приготування баклажанів з сирно-часниковою начинкою:

Баклажани миємо і нарізаємо смужками уздовж.

Змащуємо їх вершковим маслом, викладаємо на деко застелене фольгою, або папером для випічки.

Солимо і ставимо запікатись в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів.

Випікаємо баклажани до напівготовності (10-15 хвилин ). Тоді дістаємо їх з духовки.

Відварюємо яйця, охолоджуємо їх, чистимо і нарізаємо дрібно. Сир тремо на тертці або також ріжемо дрібно. Зовсім дрібно нарізаємо часник і зелень.

Змішуємо всі інгредієнти для начинки в глибокому посуді, солимо і заправляємо їх сметаною. Викладаємо начинку на смужки баклажанів і скручуємо їх в акуратні трубочки. Їх краще буде закріпити за допомогою зубочисток.

Запікаємо приготовані баклажани з начинкою протягом 20 хвилин.

Смачного!