Для рецепту ідеальної брускети потрібен мінімум продуктів, щоб отримати максимум смаку. Швидко, легко готується і має надзвичайний смак.
Складники для брускети:
Для помідорної частини за рецептом:
- 900 г. стиглих помідорів.
- 2 зубчики часнику (подрібнити).
- 5 листків базиліка (і ще пару для гарніру), скрутити і нарізати тонкими смужками.
- 2 чайні ложки бальзамічного оцту.
- Сіль і перець.
Для приготування хліба за рецептом:
- ½ буханки пшеничного французького хліба або багету (близько 7-10 скибочок).
- Розм’якшене масло для намазування на хліб.
- 1 зубчик часнику.
Читайте також: Магній: вміст в продуктах харчування та користь для організму.
Приготування ідеальної брускети:
- Розігріваємо духовку до 350 градусів.
- Розрізаємо помідори для нашої ідеальної брускети на четвертинки і витягуємо всю серцевину, так щоб у нас залишилась тільки м’якоть помідора.
- Нарізаємо помідори на невеликі частинки, щоб було зручно їх їсти.
- Перекладаємо наші помідори в середню миску і додаємо до них часник, базилік, бальзамічний оцет, сіль і перець за смаком.
- Суміш з помідорів і спецій для брускети зберігаємо в холодильнику, поки хліб не буде готовий.
- Нарізаємо пшеничний французький хліб досить грубими скибочками, близько 2,5 см в ширину.
- Намащуємо розм’якшене масло на обидві сторони скибки хліба і викладаємо їх на бритванку, застелену папером для випічки.
- Ставимо намащені скибочки хліба в розігріту духовку на 10 хвилин.
- Виймаємо хліб з духовки, перевертаємо всі скибочки іншим боком, і випікаємо його ще протягом 5 хвилин, або до золотисто-коричневого кольору з обох сторін.
- Розрізаємо зубчик часнику і натираємо всі підсмажені сторони нашого хліба, щоб брускета була ароматною .
- Викладаємо томатну суміш на хліб, зверху прикрашаємо базиліком: ідеальна брускета готова!.
Читайте більше корисних рецептів на Сторінці здорового харчування.
Смачного!
