Яєчня «Капрезе» – це варіант однойменного салату, на приготування якого потрібно лише 10 хвилин. Цей сніданок дуже смачний, а головне – корисний і здровий. Такою стравою можна не просто поснідати, а й пригостити близьких чи друзів. Помідори чері, моцарела, базилік зроблять сніданок незабутнім.
Для яєчні «Капрезе» потрібно:
- яйце – 3 шт.
- сир Моцарела – 50 г.
- помідори чері – 4 шт.
- оливкова олія – 40 г.
- базилік зелений.
- перець (чорний мелений) .
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
Приготування (5 хвилин) яєчні Капрезе:
- Яйця збити виделкою, додати сіль та перець (за смаком).
- В сковорідці на олії (20 г) трішки притушити помідори (розрізані навпіл) та залити сумішшю з яєць.
- Приблизно через 20 секунд додати Моцарелу, різане листя базиліку та зняти з вогню.
- На 1 хвилину залишити все в сковорідці, тоді полити оливковою олією, що залишилась та снідати.
Смачного!
Цікаво також: Середземноморська дієта: 10 кроків
. .
. .
Читайте більше рецептів на Сторінці здорового харчування.
