Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Аспарагінова кислота: вплив на організм

asparginka.jpg (112.77 Kb)

Загальна характеристика аспарагінової кіслоти

Аспарагінова кислота відноситься до групи амінокислот, що володіють ендогенними властивостями. Це означає, що крім її присутності в продуктах харчування, вона також може утворюватися в самому організмі людини.

Ця речовина відіграє важливу роль для правильного функціонування нервової та ендокринної систем, а також сприяє виробленню деяких гормонів (гормон росту, тестостерон, прогестерон).

У нашому організмі аспарагінова кислота виконує роль збуджуючого медіатора, який відповідає за передачу активуючого сигналу від одного нейрона до іншого. Крім того, кислота славиться своїми нейропротекторними властивостями. Під час ембріонального розвитку, в організмі майбутньої людини спостерігається підвищення концентрації кислоти в сітківці і головному мозку, що вказує на її роль у розвитку нервової тканини.

Добова потреба в аспарагіновій кислоті

Добова потреба в кислоті для дорослої людини - не більше 3 грамів на добу.

При цьому вживати її слід в 2-3 прийоми, так розрахувавши її кількість, щоб на один прийом їжі доводилося не більше 1-1,5 грама.

Потреба в аспарагіновій кислоті зростає при таких станах організму людини:

  • при захворюваннях пов'язаних з порушенням функціонування нервової системи.
  • при ослабленні пам'яті.
  • при захворюваннях головного мозку.
  • при психічних розладах.
  • депресії.
  • зниженні працездатності.
  • при виникненні проблем із зором ( «куряча сліпота», міопія).
  • при захворюваннях серцево-судинної системи.
  • після 35-40 років. Також потрібно перевіряти баланс між аспарагіновою кислотою і тестостероном (чоловічим статевим гормоном).

Потреба в аспарагіновій кислоті знижується:

  • при захворюваннях, пов'язаних з підвищеним утворенням чоловічих статевих гормонів.
  • при високому артеріальному тиску.
  • при атеросклеротичних змінах судин головного мозку.

Корисні властивості аспарагінової кислоти і її вплив на організм:

  • зміцнює організм і підвищує працездатність.
  • бере участь в синтезі імуноглобулінів.
  • прискорює відновлення при втомі.
  • допомагає в засвоєнні складних вуглеводів та участі їх метаболітів у формуванні ДНК і РНК.
  • здатна деактивувати аміак. Аспарагінова кислота успішно приєднує молекули аміаку, перетворюючи його в безпечний для організму аспарагін. Але найголовніше, що аспарагінова кислота перетворює аміак в сечовину і потім вона (сечовина) виводиться з організму.
  • допомагає печінці виводити з організму залишкові елементи хімікатів і ліків.
  • допомагає іонам калію і магнію проникати всередину клітини.

Читайте також: Магній: вміст в продуктах харчування та користь для організму.

Нестача аспарагінової кислоти в організмі

Ознаками нестачі аспарагінової кислоти є:

  • погіршення пам'яті.
  • депресивний настрій.
  • зниження працездатності.

Надлишок аспарагінової кислоти

Ознаки надлишку аспарагінової кислоти в організмі:

  • перезбудження нервової системи.
  • підвищена агресивність.
  • згущення крові.

Аспарагінова кислота, вступаючи в реакцію з іншого амінокислотою - фенілаланіном, утворює аспартам. Цей штучний підсолоджувач активно застосовується в харчовій промисловості, а на клітини нервової системи діє як подразник. З цієї причини лікарі не рекомендують до частого використання добавки на основі аспарагінової кислоти, особливо дітям, чия нервова система більш чутлива. У них на тлі цього можливий розвиток аутизму.

Також амінокислота може впливати і на жіноче здоров'я і регулювати хімічний склад фолікулярної рідини, що впливає на репродуктивний потенціал.

Джерела аспарагінової кислоти

Джерела рослинного походження: спаржа, проросле насіння, люцерна, вівсяна каша, авокадо, патока, боби, сочевиця, соя, коричневий рис, горіхи, пивні дріжджі, яблучні соки (з сорту Семеренко), картопля.

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Випадкова стаття