Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Холодний суп зі шпинатом

Рецепт приготування холодного супу зі шпинату дуже доступний. В результаті така страва дає не тільки прохолоду, але й є дуже ситною. І ще одне, готуйте подвійну порцію, бо такої смакоти Ваші рідні з'їдять не одну тарілочку.

hodonii_sup_zi_shpinatom.jpg (37.87 Kb)

Холодний суп зі шпинатом - інгредієнти (на 2-3 порції)

  • Шпинат - 1 великий пучок
  • Яйце куряче - 1 шт
  • Огірок - 2 шт
  • Зелена цибуля, кріп, петрушка - по 1 пучку
  • Сіль за смаком
  • Цукор 1 ч. л
  • Сметана - 200 г

Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.

Рецепт приготування холодного супу зі шпинатом

Приступимо до приготування холодного супу зі шпинатом. Візьміть 1 літр води та доведіть до кипіння. Помістіть в каструлю з водою помиті та порізані листя шпинату, і знову доведіть до кипіння.

Сире яйце для холодного супу зі шпинатом розбийте в миску, збийте вилкою і акуратно вилийте в киплячий відвар, ретельно помішуючи. Проваріть все разом 2-3 хвилини, вимкніть і охолодіть.

Цибулю і зелень помийте, обсушіть та подрібніть. Огірки поріжте кубиками або кружечками. Викладіть огірки та зелень в відвар холодного супу зі шпинатом.

Приступимо до заправки холодного супу зі шпинатом. Суп посоліть і додайте цукор. Заправте суп сметаною і подавайте на стіл. Готово!

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал: