Під час святкового застілля найбільше ми їмо салатів. Зазвичай вони виступають у ролі аперитиву, тому ми «накидаємось» на них в першу чергу з голодним шлунком і поглинаємо в чималих кількостях. Що, власне, не так вже й погано. Адже можна приготувати дієтичні салати на Новий рік і зі спокійною душею уплітати їх за обидві щоки, не особливо переживаючи за фігуру. А коли справа дійде до гарячого і десертів, ви вже будете ситі і задоволені, тому багато не з’їсте. Хитро, правда?
Отже, ми підібрали для вас чудові рецепти дієтичних салатів, які прикрасять новорічний стіл і врятують вашу фігуру.
Ситний м’ясний салат з філе індички
Інгредієнти для салату:
- приблизно половина відвареного філе індички.
- пів червоного болгарського перцю.
- трохи зеленої цибулі.
- варені яйця – 5 штук.
- твердий сир – приблизно 150г.
- сіль і перець до смаку.
Заправляємо салат оливковою олією.
М’ясо індички рвемо руками, перець нарізаємо соломкою, дрібно ріжемо цибулю. Яйця і сир натерти на грубій тертці. Змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити. Готово!
Чудо-салат з тунцем, авокадо і гранатом
Інгредієнти для салату:
- велике стигле авокадо – 1 штука.
- гранат – 1 штука.
- тунець – 1 невелика баночка тунця (бажано без олії) – приблизно 110 г.
- червона цибуля -1 штука.
- помідори чері – 10 штучок.
- листя свіжого салату.
- Для заправки:
- оливкова олія.
- лимонний сік.
- зерниста гірчиця.
- сіль і чорний мелений перець.
Як приготувати:
- Порвіть руками листя салату і рівномірно розкладіть на дно тарілки;.
- Поріжте цибулю півкільцями;.
- Злийте масло з тунця, якщо воно було, і розімніть його виделкою;.
- М’якоть авокадо наріжте невеликими шматочками і збризніть соком лимона;.
- Зверху салатного листя викладіть по черзі авокадо, потім тунець, потім цибулю і помідори. Все рясно обсипте гранатовими зернами і залийте заправкою. Готово!.
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
Смачний салат з кальмарів
Інгредієнти для салату:
- кальмари – приблизно 1 кг.
- яйця – 3 штуки.
- огірок – 2 штуки.
- цибуля – 1 штука (середня або зовсім невелика, на свій смак).
- сметана для заправки.
- сіль і перець до смаку.
Кальмари обдайте гарячою водою і зніміть верхню плівку. Опустіть їх в киплячу воду. Почекайте, коли вона знову закипить, після чого варіть ще 3-4 хвилини, не більше. Наріжте дрібно огірки, яйця і цибулю, змішайте все, посоліть за смаком і заправте сметаною.
Красивий і корисний салат з курячим філе
Інгредієнти для салату:
- куряче філе – 300 г (вже відварене).
- солодка червона цибуля – 2 штуки.
- перець – 2 штуки (один жовтий, один червоний).
- пекінська капуста – половина середнього качана.
- зелена цибуля – 1 пучок.
- Інгредієнти для заправки:
- сметана – 2 столові ложки.
- гірчиця – 1 столова ложка.
- часник – 1-2 зубчики.
- сіль і перець на ваш смак.
Як приготувати:
Цибулю ріжемо півкільцями, перець нарізаємо соломкою, курку – на кубики, капусту шаткуємо. Всі інгредієнти змішуємо і заливаємо нашою заправкою. Прикрашаємо посіченою зеленою цибулею і їмо з задоволенням!
