Дієтичний салат з білої редиски

Photo of author

By nata

dietichnii_salat_z_biloi_rediski

Пропонуємо до вашої уваги смачний салат з білої редиски (дайкону). Готується дуже просто і швидко. Такий салат можна приготувати як на святковий стіл, так і на природу, до шашлику. Доречним такий салат буде під час посту (забираємо з інгредієнтів сметану) і в дієтичному харчуванні.

Рецепт приготування дієтичного салату з білої редиски

  • редиска біла (дайкон) – 400 г.
  • яблука – 2 штуки.
  • кріп – 1 пучок.
  • сметана – 2 ст.л.
  • оливкова олія – 1 ст.л.
  • гірчиця в зернах – 1 ч.л.
  • яблучний оцет – 1 ст .л.
  • сіль за смаком.
  • насіння соняшника смажене – 1 ст.л.

Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.

Редиску і яблука очистити від шкірки. Редиску нарізати довгою соломкою (для швидкості можна натерти на грубій тертці), посолити і відставити на 10 хвилин. Подрібнити кріп (руками чи ножем – на ваш вибір).

Тепер приготуємо заправку – змішаємо в мисочці сметану, оцет, гірчицю, олію.

Зливаємо сік, що виділився з редиски. До редиски додаємо натерте на грубій тертці яблуко, кріп, заправку, перемішуємо.

Викладаємо салат в салатник і посипаємо смаженим насінням соняшника.

Смачного!

Читайте більше корисних рецептів на Сторінці здорового харчування.

Страви до посту: фаршировані печериці

Салат з черемшею та яйцями