Салат з персиками та моцарелою

Салат з персиків та моцарели – оригінальний літній салат, в якому зібрані усі вітаміни, потрібні нашому організму. Для того, щоб частіше готувати цей салат, моцарелу можна приготувати в домашніх умовах. Тоді цей салат буде приносити користь не лише для організму, а й для вашого гаманця. Смакуйте зі Сторінкою здорового харчування (MedFond.com)!

Складники салату з персиками та моцарелою:

• персики – 3 шт.
• мигдаль смажений – 2 ст.л.
• листковий салат або рукола – 100 г.
• цукрова пудра – 100 г.
• моцарела – 400 г.
• бальзамічний оцет – за смаком.
• оливкова олія – 1 ст.л.
• сіль, перець.

Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.

Приготування салату з персиками та моцарелою:

1. Нарізати персики дольками, обкатати в пудрі.
2. В сковорідці розігріти оливкову олію та обсмажити персики з обох сторін (по 2 хвилини з кожного боку).
3. Мигдаль теж підсмажити на сковорідці, подрібнити.
4. Листя салату порвати руками на великі шматки.
5. Моцарелу порізати кубиками.
6. З’єднати карамелізовані персики, подрібнений мигдаль та пошматовані листя салату чи руколи.
7. Заправити салат бальзамічним оцетом, додати сіль, перець та шматочки моцарели.

Смачного!