Болить кишківник (кишечник), крутить в животі, здуття, закрепи чи проноси, плюс до цього постійна втома, сонливість і знижений імунітет, тобто чіпляється будь-яка інфекція. Цю проблему по-простому називають «проблема з кишківником» (кишечником). Чим собі зарадити та що воно таке дисбактеріоз, а також пробіотики і пребіотики? Які продукти необхідно вживати, щоб оздоровити кишківник?
Болить кишківник – що таке дисбактеріоз, та яка функція пробіотиків і пребіотиків
Дисбактеріоз – це порушення співвідношення «добрих» корисних бактерій до «поганих» шкідливих в кишківнику людини. Співвідношення «добрих» корисних до «поганих» шкідливих бактерій (мікроорганізмів) повинно бути 80% до 20%. Варто сказати, що дисбактеріоз на даний час розглядається обов’язково як наслідок якоїсь проблеми в організмі. Дизбактеріоз провокують стресові ситуації в нашому житті, хвороби (особливо тривалі і виснажливі), вживання антибіотиків, а також далекі мандрівки.
Що таке пробіотики?
Пробіотики – це так звані «добрі» бактерії (нормальна мікрофлора кишківника), що заселяють кишківник, приліплючись до його стінок. Це бактерії Lactobacillus і Bifidobacterium подібні до тих, що є в немовлят, які годуються грудним молоком.
Цікавим є той факт, що вага «добрих» бактерій в кишківнику становить понад 2 кг. А ще їхня кількість у десять разів перевищує число власних клітин організму людини.
Бактерії в процесі еволюції навчились «взаємовигідно» існувати з людським організмом. Здавалось, що можуть дати людині бактерії? Пробіотики корисні тим, що помагають людині перетравити і засвоїти їжу, а також створюють захисний бар’єр від шкідливих мікроорганізмів. Допомагають імунній системі боротись із хвороботворними мікроорганізмами. А ще «добрі» бактерії синтезують вітаміни групи В, вітамін К, та інші необхідні речовини.
Читайте також: Піраміда здорового харчування і Гарвардська тарілка – що й до чого, та як у нас.
Що таке пребіотики?
Пребіотики – це поживні речовини, що стимулюють ріст пробіотиків, або їжа для «добрих» бактерій. Пребіотики не перетравлюються людським організмом, але є поживою для пробіотиків, наприклад, розчинні волокна, що можна отримати з фруктами, овочами і горіхами, чи лактулоза, яка міститься в грудному молоці.
15 продуктів для оздоровлення кишківника (кишечника), що містять природні пробіотики
- Йогурт. Вибирайте натуральний з живими бактеріями без додатків, цукру та консервантів.
- Кефір. На противагу до йогурту кефір 99% вільний від лактози. А це особливо важливо для людей, що мають непереносимість до лактози.
- Ряжанка.
- Квасне молоко.
- Ацидофільне молоко.
- Сири м’яких сортів. Особливо корисний сир з козячого молока. Варто нагадати про м’який ферментований сир Гауда.
- Білий, кисломолочний сир.
- Соєвий сир (тофу).
- Квашена капуста. Окрім пробіотиків, кисла капуста містить вітаміни С і групу В.
- Корейська капуста (кімчі).
- Солені огірки, помідори та інші соління.
- Мочені яблука.
- Артишоки.
- Місо суп (японський суп). Це суп на основі ферментованої сої. Містить багато вітамінів і антиоксидантів.
- Цільнозерновий хліб зроблений на заквасках.
17 продуктів для оздоровлення кишківника (кишечника), що містять природні пребіотики
- Топінамбур.
- Корінь цикорію.
- Спаржа.
- Банани.
- Полуниця.
- Вівсяна крупа.
- Кукурудзяні пластівці без додатків.
- Сухе червоне вино.
- Мед.
- Клиновий сироп.
- Яблучний оцет.
- Часник.
- Зелень кульбаби.
- Цибуля-порей.
- Ріпчаста цибуля.
- Висівки пшеничні.
- Ячмінь.
Автор: Летнянчик Ольга, лікар
