Харчові Емульгатори та стабілізатори:
| Код | Назва добавки | Примітки |
|---|---|---|
| Е400 | Альгінова кислота | небезпечний, але мінімальна к-ть корисно, виводить радіонукліди |
| Е401 | Альгінат натрію | небезпечний, але мінімальна к-ть корисно, виводить радіонукліди |
| Е402 | Альгинат калію | небезпечний, але мінімальна к-ть корисно, виводить радіонукліди |
| Е403 | Альгинат амонію | небезпечний, але мінімальна к-ть корисно, виводить радіонукліди |
| Е404 | Альгинат кальцію | небезпечний, але мінімальна к-ть корисно, виводить радіонукліди |
| Е405 | Альгинат пропиленгликоля | небезпечний, але мінімальна к-ть корисно, виводить радіонукліди |
| Е406 | Агар | безпечний, рослинний замінник желатину |
| Е407 | каррагінана | не можна дітям, в іншому негативно впливає на ШКТ |
| Е407 | Каррагинан з водоростей | не можна дітям, в іншому негативно впливає на ШКТ |
| Е408 | Глікани пекарських дріжджів | шкідливу дію не встановлено, маловивчений |
| Е409 | Арабіногалактан | не можна вживати людям, хворим на СНІД, носіям ВІЛ. |
| Е410 | Камедь ріжкового дерева | безпечна |
| Е411 | Вівсяна камедь | маловивчений, немає даних |
| Е412 | Гуаровая камедь | безпечна |
| Е413 | трагакантовий камедь | в дуже великих кол-вах може викликати кашель або діарею |
| Е414 | Гуміарабік | безпечний, але дітям не рекомендується |
| Е415 | Ксантанова камедь | безпечний |
| Е416 | Камедь карайі | в невеликих кол-вах нешкідлива |
| Е417 | Камедь тари | негативного впливу не виявлено |
| Е418 | Геллановая камедь | шкідливу дію не встановлено, в дуже великих кол-вах може викликати діарею |
| Е419 | Камедь гхатті | маловивчений, немає даних |
| Е420 | Сорбіт і сорбітовий сироп | не небезпечний, але у великих кол-вах проявляє проносний ефект і метеоризм |
| Е421 | Маннит | великих кол-вах шкідливий для зубів (жувальна гумка), растройство ШКТ |
| Е422 | Гліцерин | не небезпечний |
| Е424 | Курдлан | заборонений |
| Е425 | Конжак, конжаковая камедь, конжаковий глюкоманнан | шкідливий, заборонений в деяких країнах |
| Е426 | Геміцелюлоза сої | немає даних |
| Е429 | Пептони | немає даних |
| Е430 | Поліоксиетилену (8) стеарат | вважається шкідливою, заборонена в ЄС |
| Е431 | Поліоксиетилену (40) стеарат | шкідлива, не рекомендується |
| Е432 | Поліоксиетилену (20) сорбітан монолаурат | вважається шкідливим |
| Е433 | Поліоксиетилену (20) сорбітан моноолеат (80) | шкідливого впливу не встановлено, але краще утриматися |
| Е434 | Поліоксиетилену (20) сорбітан монопальмітат (40) | шкідливого впливу не встановлено, але краще утриматися |
| Е435 | Поліоксиетилену (20) сорбітан моностеарат (60) | шкідливого впливу не встановлено, але краще утриматися |
| Е436 | Поліоксиетилену (20) сорбітан тристеарат | шкідливого впливу не встановлено, але краще утриматися |
| Е440 | Пектини | безпечна |
| Е441 | Ріпакова олія гідрогенізі- рованное з високим содер- жаніем гліцерину |
вплив не встановлено, заборонено для застосування в РФ |
| Е442 | Амонійні солі фосфатіділовой кислоти | вплив не встановлено, заборонено для застосування в РФ |
| Е443 | бромований рослинне масло | позитивних результатів немає, заборонена для застосування в РФ |
| Е444 | Сахарози ацетат ізобутірат | позитивних результатів немає, заборонена для застосування в РФ |
| Е445 | Ефіри гліцерину і смоляних кислот | в деяких країнах застосування під питанням |
| Е446 | Сукцістеарін | позитивних результатів немає, заборонена для застосування в РФ |
| Е450 | Пірофосфати | може викликати захворювання шлунково-кишкового тракту |
| Е451 | Трифосфати | може викликати захворювання шлунково-кишкового тракту |
| Е452 | Поліфосфати | може викликати захворювання шлунково-кишкового тракту |
| Е459 | Бета-циклодекстрин | вважається безпечним |
| Е460 | Целюлоза | вважається безпечним |
| Е461 | Метилцелюлоза | не рекомендується дітям, при частому вживання викликає растройство шлунка |
| Е462 | Етилцелюлоза | може викликати захворювання шлунково-кишкового тракту |
| Е463 | Гідроксипропілцелюлоза | може викликати захворювання шлунково-кишкового тракту |
| Е464 | гідроксипропілметилцелюлози | може викликати захворювання шлунково-кишкового тракту |
| Е465 | Етілметілцеллюлоза | може викликати захворювання шлунково-кишкового тракту |
| Е466 | Карбоксиметилцелюлоза | може викликати захворювання шлунково-кишкового тракту |
| Е467 | Етілгідроксіетілцеллюлоза | негативний вплив – заборонена |
| Е468 | Кроскарамеллоза | шкідливий вплив не встановлено |
| Е469 | Карбоксиметилцелюлоза | вважається не небезпечною |
| Е470 | Солі жирних кислот | вважається безпечною |
| Е470 | Солі жирних кислот натрію | вважається безпечною |
| Е470b | Солі жирних кислот магнію | вважається безпечною |
| Е471 | Моно-і дигліцериди жирних кислот | вважається безпечною |
| Е472е | Ефіри гліцерину, оцтової та жирних кислот | безпечна |
| Е472b | Ефіри гліцерину, молочної та жирних кислот | безпечна |
| Е472с | Ефіри гліцерину, лимонної і жирних кислот | безпечна |
| Е472d | Ефіри моно-і дигліцеридів винної та жирних кислот | безпечна |
| Е472е | Ефіри гліцерину, діацетілвінной і жирних кислот | безпечна |
| Е472f | Ефіри гліцерину, винної, оцтової та жирних кислот | безпечна |
| Е472g | Ефіри моногліцеридів і янтарної кислоти | безпечна |
| Е473 | Ефіри сахарози та жирних кислот | безпечна в малих кол-вах |
| Е474 | Сахарогліцеріди | не пройшла експертизу, заборонена |
| Е475 | Ефіри полігліцеридів і жирних кислот | безпечна |
| Е476 | Ефіри полігліцерина | небезпечна |
| Е477 | Ефіри пропіленгліколю | небезпечна |
| Е478 | Ефіри лактілірованних жирних кислот | шкідливий для здоров’я |
| Е479b | Соєва олія з моно-і дігліцердамі жирних кислот | не пройшла тести, заборонена |
| Е480 | Діоктілсульфосукцінат натрію | не пройшла тести, заборонена |
| Е481 | Лактилати натрію | безпечна |
| Е482 | Лактилати кальцію | не пройшла тести, заборонена |
| Е483 | Стеарілтартрат | не пройшла тести, заборонена |
| Е484 | Стеарілцітрат | не пройшла тести, заборонена |
| Е485 | Стеароілфумарат натрію | негативні результати, заборонена |
| Е486 | Стеароілфумарат кальцію | негативні результати, заборонена |
| Е487 | Лаурилсульфат натрію | негативні результати, заборонена |
| Е488 | етоксильовані моно-та ди-гліцериди | негативні результати, заборонена |
| Е489 | Ефір кокосового масла і метілглікозіда | негативні результати, заборонена |
| Е491 | Сорбітан моностеарат | негативний вплив, заборонена |
| Е492 | Сорбітан тристеарат | негативний вплив, заборонена |
| Е493 | Сорбітан монолаурат | негативний вплив, заборонена |
| Е494 | Сорбітан моноолеат | негативний вплив, заборонена |
| Е495 | Сорбітан монопальмітат | негативний вплив, заборонена |
| Е496 | Сорбітан триолеат | негативний вплив, заборонена |