Рецепт рулету з шинки, грибів і шпинату
Грибний рулетик зі шпинатом, грибами в шинці – це смачний та поживний сніданок, що містить лише 70 калорій, а також малу кількість вуглеводів, дає тривале відчуття насичення. Рулетик ідеально смакуватиме з різноманітними овочами. Страва також сподобається дітям.
Рулет з шинки, грибів і шпинату варто рекомендувати дітям, вагітним, особам, що намагаються схуднути та дотримуються низько вуглеводної дієти, а також хворим на цукровий діабет.
Поживна цінність
Одна порція містить:
- 70 калорій.
- 4,5 г жиру загалом, що включає 1,5 г насичених жирних кислот (жиру); 125 мг холестерину.
- 180 мг натрію, 135 мг калію.
- 1 г вуглеводів; з нього 0 г цукру.
- 0 г клітковини.
- 7 г білків.
Порція – 1 формочка, корзинка, рулетик
Рецепт характеристики:
- Час запікання 20 хв.
- Загальний час приготування 25 хв.
- Рецепт на 8 порцій.
- Сніданок.
- Без глютену.
- Мало солі (натрію).
- Рецепт для дітей.
- Можна при цукровому діабеті.
- Можна вагітним.
- Низько калорійне.
Компоненти (інгредієнти)
- 8 скибок шинки.
- 2 ч.л. оливкової олії.
- ½ склянки порізаних грибів печериць.
- 1 склянку порізаного шпинату.
- 5 курячих яєць.
- ⅛ ч.л. меленого чорного перцю.
- ⅓ склянки натертого твердого сиру з низьким вмістом жиру.
Приготування (Покрокова інструкція):
Крок 1
Розігрійте духовку до 180ᵒС. Змажте формочки жиром для випікання.
Крок 2
Розподіліть шинку в 8 формочок. Притисніть, втрамбуйте столовою ложкою вміст кожної формочки.
Крок 3
Розігрійте оливкову олію на сковорідці з антипригарним покриттям. Приготуйте гриби протягом 3 хвилин. Додайте шпинат та готуйте ще 3 хвилини. Відставте грибно-шпинатне соте збоку.
Крок 4
В миску розбийте яйця та додайте шпинат, гриби, перець та сир ( можна й без сиру ).
Крок 5
Обережно заповніть формочки з шинки.
Крок 6
Випікайте протягом 20-22 хвилин, допоки яйця не зготуються повністю.
Поради
Особи, що мають целіакію або непереносимість глютену можуть вживати дану їжу.
Охолоджені рулетки можна зберігати в холодильнику 1-2 дні. Проте страву краще їсти свіжо приготованою.
Рулетики зручно випікати, використовуючи спеціальні формочки, як під кексики, мафіни. Рецепт розрахований на 8 індивідуальні порції.
Листя шпинату можна замінити на купусту кале.
Скибки шинки можна замінити скибками філе лосося чи сьомги.
