Оригінальний рецепт тушеної цвітної капусти «Мрія дієтолога» – ідеальний малокалорійний варіант приготування цвітної капусти для тих хто на дієті. Смачне поєднання овочів у цьому рецепті відкриє перед вами нову смакову палітру кольорів.
- Капуста цвітна – 400 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Спеції – до смаку.
- Томатна паста – 1 ст.л.
- Молоко – 150 мл.
- Сіль за смаком.
- Подрібнити цибулину і підсмажити на невеликій кількості рослинної олії, додати натерту морквину і порізаний болгарський перець, протушити декілька хвилин.
- Додати до овочів томатну пасту і молоко, прогріти.
- Покласти в сковорідку порізану цвітну капусту, ретельно перемішати, накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні хвилин 10.
- Через 10 хвилин посолити, поперчити, додати улюблених трав і спецій, накрити кришкою і продовжити тушіння ще 5 хвилин. Далі вимкнути вогонь і ще хвилин 10 дати капусті постояти під кришкою.
- По закінченні цього часу можна починати трапезувати. Така капуста відмінно підійде, як гарнір, до будь-якої страви.
