Пропонуємо вашій увазі тушковану рибку з овочами по болгарськи. Риба підійде будь-яка (тільки не річкова). І з овочами також можете експериментувати. Такий варіант приготування риби прекрасно підійде і для дитячого здорового харчування, і для тих хто дотримується посту, а також для дієтичного харчування та схуднення.
Рецепт приготування риби по болгарськи
- Риба – 700 г.
- Цибуля – 2 штуки середнього розміру.
- Морква – 2 штуки.
- Перець болгарський – 1 штука (можна використати заморожений).
- Томатна паста – 1-2 ст.л.
- Горошок зелений (заморожений) – 250 г (можна замінити консервованим).
- Сіль – за смаком.
- Спеції для риби – за смаком.
Детальніше про Питний режим.
Калорійність риби та інших інгредієнтів можна подивитись в Таблиці калорійності продуктів.
Рибу (не кістляву) ріжемо на шматочки, додаємо спеції, сіль і складаємо в глибоку сковороду, змащену олією. Зверху на рибу кладемо обсмажені з томатом цибулю і моркву, нарізаний шматочками болгарський перець, лавровий листочок. Додаємо зелений, попередньо розморожений, горошок. Вливаємо пів склянки води. Накриваємо і тушкуємо на плиті 30 хвилин.
Ситна і смачна страва готова! Смачного!
Читайте більше корисних рецептів на Сторінці здорового харчування.
