Овочі, запечені в духовці – це легкий корисний гарнір або повноцінна друга страва. Овочі, запечені в духовці – це завжди і смачно, і корисно. А ще така страва суттєво економить наш час. Адже головну роботу робить за нас духовка.
- Буряк – 500г.
- Морква – 500г.
- Маленькі помідорчики – 500 г.
- Кмин – 1 ч.л.
- Коріандр (насіння) – 1 ч.л.
- Оливкова олія – 6-8 ст.л.
- Бальзамічний оцет – 2-3 ч.л.
- Морська сіль.
- Свіжо змелений чорний перець.
Овочі для запікання:
Для заправки до печених овочів:
Детальніше про Питний режим.
Ще більше корисних рецептів на Сторінці здорового харчування! (MedFond.com)
Приготування запечених овочів
Почнемо з приготування заправки до печених овочів. В ступці потрібно потовкти кмин, сіль, перець і коріандр. Додати оливкову олію і бальзамічний оцет. Все перемішати. Заправка готова.
- Духовку потрібно розігріти до 200 градусів С.
- Моркву і буряк потрібно ретельно помити і почистити. Якщо ви використовуєте молоді овочі , то можна їх і не чистити.
- Якщо морква і буряк досить великі, поріжте їх на тоненькі смужки.
- Моркву і буряк потрібно змочити у заправці і викласти на деко. Поставити на 20 хвилин в гарячу духовку.
- Через 20 хвилин овочі переверніть, додайте до них помідори. Запікайте всі овочі ще 15-20 хвилин до готовності.
Смачного!!!
