Сирний десерт із персиків – це ніжна страва, що просто тане у роті
Сирний десерт із персиків – це чудовий та неперевершений мус, який обов’язково здивує Вас своїми смаковими якостями. Сир в цьому десерті майже не відчувається, але відмінно відчувається освіжаючий персиковий аромат. Такий сирний десерт можна подати гостям або запропонувати на солодке діткам.
Сирний десерт – інгредієнти
- Персики стиглі – 500 г.
- Сир (або нежирний йогурт) – 250 г.
- Цукор за смаком (ми додаємо приблизно 50-70 г).
- Желатин – 2 ст.л.
Рецепт приготування сирного десерту із персиків
Приступимо до приготування сирного десерту із персиків. Для початку желатин залийте кип’яченою водою (приблизно 70 мл), дайте йому набрякнути, а потім розчиніть на повільному вогні, не доводячи до кипіння. Якщо ж Ви використовуєте швидкорозчинний желатин, то просто розчиніть його в гарячій воді.
Персики промийте, видаліть кісточки і очистіть від шкірки. Подрібніть їх в пюре за допомогою блендера. Додайте цукор, перемішайте і залиште на 10 хвилин, щоб цукор розчинився.
У персикове пюре додайте сир, збийте все це міксером або добре перемішайте ложкою. Додайте розчинений желатин і знову збийте.
Сховайте сирний десерт із персиків в холодильник на 2-4 години. Десерт повинен добре схопитися, але не застигнути повністю.
Збийте сирний десерт із персиків міксером, а потім розлийте по келихах або креманках. Сховайте знову в холодильник на 6-8 годин. Готово! Подавайте до столу зі шматочками персиків.
Смачного!
