Сирний суп з грибами та стручковою квасолею

Сьогоднішній сирний суп з грибами та стручковою квасолею легкий, але досить ситний і поживний. Всі Ваші рідні з'їдять його з величезним задоволенням. Крім того, такий супчик готується дуже швидко і зовсім нескладно.

Сирний суп з грибами та стручковою квасолею - інгредієнти

• Печериці - 200 г.
• Сир плавлений - 150 г.
• Картопля - 2-3 шт.
• Квасоля стручкова - 150 г.
• Горошок молодий зелений - 100-150 г.
• Ріпчаста цибуля - 1 шт.
• Морква - 1 шт.
• Сіль, перець чорний мелений за смаком.
• Зелень для подачі.

Приготування сирного супу з грибами та стручковою квасолею

Приступимо до приготування сирного супу з грибами та стручковою квасолею. Для початку картоплю очистіть, обмийте, наріжте кубиками, помістіть в каструлю з киплячою підсоленою водою.

Цибулю і моркву для сирного супу з грибами та стручковою квасолею очистіть, помийте та обсушіть. Подрібніть овочі разом з печерицями і обсмажте до золотистого кольору.

Коли картопля стане м'якою додайте нарізану стручкову квасолю та варіть 5 хвилин. Потім додайте зелений горошок, обсмажені овочі і тертий плавлений сир.

Доведіть сирний супу з грибами та стручковою квасолею до кипіння, посоліть за смаком, поперчіть. Вогонь зменшіть та варіть ще 5-10 хвилин. По закінченню приготування дайте супу настоятися 15-20 хвилин.

Розлийте сирний суп з грибами та стручковою квасолею по тарілках і подавайте на стіл з сирним крекером, прикрасивши зеленню.

Смачного!