Смачний та ніжний сирний суп з грибами та стручковою квасолею
Сьогоднішній сирний суп з грибами та стручковою квасолею легкий, але досить ситний і поживний. Всі Ваші рідні з’їдять його з величезним задоволенням. Крім того, такий супчик готується дуже швидко і зовсім нескладно.
. . . .
Сирний суп з грибами та стручковою квасолею – інгредієнти
- Печериці – 200 г.
- Сир плавлений – 150 г.
- Картопля – 2-3 шт.
- Квасоля стручкова – 150 г.
- Горошок молодий зелений – 100-150 г.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль, перець чорний мелений за смаком.
- Зелень для подачі.
. .
. .
Приготування сирного супу з грибами та стручковою квасолею
Приступимо до приготування сирного супу з грибами та стручковою квасолею. Для початку картоплю очистіть, обмийте, наріжте кубиками, помістіть в каструлю з киплячою підсоленою водою.
Цибулю і моркву для сирного супу з грибами та стручковою квасолею очистіть, помийте та обсушіть. Подрібніть овочі разом з печерицями і обсмажте до золотистого кольору.
Коли картопля стане м’якою додайте нарізану стручкову квасолю та варіть 5 хвилин. Потім додайте зелений горошок, обсмажені овочі і тертий плавлений сир.
Доведіть сирний супу з грибами та стручковою квасолею до кипіння, посоліть за смаком, поперчіть. Вогонь зменшіть та варіть ще 5-10 хвилин. По закінченню приготування дайте супу настоятися 15-20 хвилин.
Розлийте сирний суп з грибами та стручковою квасолею по тарілках і подавайте на стіл з сирним крекером, прикрасивши зеленню.
Смачного!
