Запечені овочі

Овочі, запечені в духовці - це легкий корисний гарнір або повноцінна друга страва. Овочі, запечені в духовці - це завжди і смачно, і корисно. А ще така страва суттєво економить наш час. Адже головну роботу робить за нас духовка.

Овочі для запікання:

• Буряк - 500г.
• Морква – 500г.
• Маленькі помідорчики – 500 г.



Для заправки до печених овочів:

• Кмин – 1 ч.л.
• Коріандр (насіння) - 1 ч.л.
• Оливкова олія – 6-8 ст.л.
• Бальзамічний оцет – 2-3 ч.л.
• Морська сіль.
• Свіжо змелений чорний перець.

Детальніше про Питний режим.

Ще більше корисних рецептів на Сторінці здорового харчування! (MedFond.com)

Приготування запечених овочів

Почнемо з приготування заправки до печених овочів. В ступці потрібно потовкти кмин, сіль, перець і коріандр. Додати оливкову олію і бальзамічний оцет. Все перемішати. Заправка готова.

1. Духовку потрібно розігріти до 200 градусів С.
2. Моркву і буряк потрібно ретельно помити і почистити. Якщо ви використовуєте молоді овочі , то можна їх і не чистити.
3. Якщо морква і буряк досить великі, поріжте їх на тоненькі смужки.
4. Моркву і буряк потрібно змочити у заправці і викласти на деко. Поставити на 20 хвилин в гарячу духовку.
5. Через 20 хвилин овочі переверніть, додайте до них помідори. Запікайте всі овочі ще 15-20 хвилин до готовності.

Смачного!!!