Запашна спеція, яку можна додати до улюбленої страви, щоб зробити її апетитнішою. Мускатний горіх походить із насіння дерева Myristica fragrans. Індонезія виробляє більшу частину світового мускатного горіха. Ця спеція може бути корисною для людей із серцевими захворюваннями або високим рівнем цукру в крові.
Його можна придбати як у молотому вигляді, так і у вигляді цілих насінин. Також широко доступні мускатна олія та ефірна олія мускатного горіха. Мускатний горіх не лише смачний, але й має численні переваги для здоров’я. Однак, його слід вживати в помірних кількостях, як це робиться при приготуванні їжі. Вживання великої кількості мускатного горіха може викликати галюцинації і є дуже токсичним, аж до летального результату.
Корисні властивості мускатного горіха
Мускатний горіх багатий антиоксидантами, які допомагають захищати від ознак старіння та серйозних захворювань, таких як рак, серцеві хвороби та захворювання печінки. Насправді переваг мускатного горіха є досить багато, а саме:
- знімає біль;
- заспокоює розлад травлення;
- зміцнює когнітивні функції;
- очищає організм від токсинів;
- зміцнює здоров’я шкіри;
- полегшує захворювання ротової порожнини;
- зменшує безсоння;
- підвищує функцію імунної системи;
- запобігає лейкемії та покращує кровообіг.
Правильні пропорції мускатного горіха для вашого здоров’я
Мускатний горіх безпечний у невеликих кількостях. Однак вже 2 чайні ложки або 5 грамів можуть викликати симптоми отруєння. При більших кількостях симптоми посилюються і можуть призвести до серйозних ускладнень або навіть смерті. Отруєння мускатним горіхом зазвичай трапляється з людьми, які намагаються використовувати пряність як рекреаційний галюциноген, або з маленькими дітьми, які приймають її випадково.
Як можна використовувати мускатний горіх?
Ось кілька цікавих способів додати мускатний горіх у свій раціон:
- Спробуйте додати його в каву, гарячий шоколад, чай або тепле молоко.
- Використовуйте його для приправи овочів, наприклад, цвітна капуста, солодка картопля тощо.
- Посипте на вівсянку або на інші сухі сніданки.
- Додавайте до фруктів для додаткового запашного аромату.
- Мускатний горіх є ключовим інгредієнтом багатьох хлібобулочних виробів.
- Використовуйте його в осінніх стравах або напоях, наприклад, із гарбузом або із глінтвейном.
