Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Гарбузова запіканка з сиром і яблуками

garbuzova_zapikanka_z_sirom_i_yablukami.jpg (54.63 Kb)Якщо вам захочеться спробувати приготувати щось новеньке з гарбуза, скористайся нашим рецептом. Ситна, смачна, корисна і красива страва, дуже проста у приготуванні - це гарбузова запіканка з сиром та яблуками.

Якщо у вашій сім'ї люблять і сир, і гарбуз, то поєднання цих продуктів в такій чудовій страві напевно теж всім припаде до смаку. Така запіканка виходить дуже смачною і ніжною. Рецепт особливо актуальний в сезон гарбуза.

Щоб запіканка вийшла ніжною і по-справжньому смачною, вибирайте гарбуз не блідого, а насиченого жовтого або навіть помаранчевого кольору і солодкий на смак.

Пропонуємо вам рецепт гарбузової запіканки з сиром і яблуками. У складі рецепту є кориця, яка разом з яблуками і сиром дає шалено вдале поєднання і приголомшливий смак. Спробуйте приготувати, успіху і доброго вам здоров'я!

Складники для гарбузової запіканки:

  • Гарбуз (очищений) - 1 кг.
  • Манна крупа - 100 г.
  • Сир - 500 г.
  • Кислі яблука - 8 штук.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Панірувальні сухарі - 3 ст.л.
  • Цукор - 4-6 ст.л.
  • Ванільний цукор - 10 г.
  • Кориця – 2 ст.л.
  • Сік ½ лимона.
  • Вершкове масло для змащування форми.

Читайте також: Магній: вміст в продуктах харчування та користь для організму.




Приготування гарбузової запіканки:

  1. Гарбуз очистити від шкірки і порізати кубиками, відварити до готовності і злити воду.
  2. Додати половину цукру, манну крупу і подрібнити за допомогою блендера, накрити кришкою і дати постояти хвилин 20 для набухання манки.
  3. Тільки потім додати 1 яйце, ваніль і 3 ст.л. сухарів.
  4. Яблука очистити, покришити великими скибочками і скропити лимонним соком, прогріти на сковорідці до легкої м'якості.
  5. Друге яйце розділити на білок і жовток, білок збити в міцну піну, а жовток розтерти з сиром і цукром, що залишився. Потім змішати сирну масу з білком.
  6. Форму для запікання змастіть вершковим маслом, посипте сухарями, викладіть гарбузову масу рівним шаром, посипте корицею, потім яблука і знову корицею, тепер викладіть сирну масу і ставте в розігріту до 200°C духовку на півгодини. Якщо буде швидко рум'янитися верх, накрийте фольгою.
  7. Готова запіканка повинна повністю охолонути до подачі її на стіл!.
Не забудьте підписатися на Наш канал: