Піца – мабуть, одна з найсмачніших, найситніших і найкалорійніших страв. Основою будь-якої піци є тісто, яке є найбільш калорійним і «важким» продуктом. Щоб поласувати піцою і не нашкодити організму і фігурі, тісто можна замінити полентою і насолоджуватись улюбленою стравою. Окрім того, полента додасть нашій піці нового смакового відтінку. Отже, готуємо дієтичну піцу.
- кукурудзяна крупа (для поленти)- 1 склянка.
- 3 скл.води.
- 450 г печериць.
- 100 г сиру моцарелла.
- 150 г курячого філе.
- 2 помідори.
- 1/4 склянки подрібненої цибулі.
- 2 зубчики часнику.
- 2 ст.л. оливкової олії.
- 2 ч.л. солі.
- по 1ч.л. свіжого розмарину і чебрецю.
- перець за смаком.
Складники для дієтичної піци:
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
- Готуємо поленту. В каструлю влити 3 склянки води, посолити і закип’ятити. Всипати склянку крупи, варити 20 хвилин, постійно помішуючи. Крупа буде готова, коли почне відставати від стінок каструлі ну і, звичайно, загусне.
- Поленту викладаємо на деко, розрівнємо – це основа піци (замість звичного тіста).
- В сковорідці розігріваємо 1 ст.л.олії, додаємо гриби і готуємо 15-20 хвилин. До грибів додаємо порізану цибулю і подавлений часник. Посолити, поперчити за смаком.
- Куряче філе ріжемо на шматки невеликого розміру, теж готуємо на сковорідці, розігрітій на оливковій олії (1 ст.л.).
- Помідори ріжемо кільцями.
- На поленту викладаємо гриби з цибулею і часником, куряче м’ясо, помідори, зверху – сир, порізаний кільцями. Посипаємо розмарином і чебрецем, можна додати зелень, за бажанням.
- Запікаємо піцу в розігрітій духовці при температурі 200 градусів 15 хвилин.
Приготування дієтичної піци:
Смачного
