Хрін з буряком, рецепт

Хрін з буряком - дуже смачна, ароматна і безумовно дуже корисна закуска-приправа. Відмінно підходить до всіх м'ясних страв. Абсолютно незамінна, коли на столі є холодець.

Закуски-соуси-приправи з хроном дуже давно зайняли почесне місце на нашому столі. Яке застілля обійдеться без заповітної баночки? Але просто хрін вже нудно. Часто хрін поєднують з різноманітними добавками. Хрін з буряком вже давно готують багато господинь. Зробити його нескладно, а смак, як завжди відмінний. Якщо ви хочете спробувати цю дуже корисну страву, то рецепт хрону з буряком вам допоможе.

• хрін – 300 г.
• буряк – 300 г.
• вода – 2 склянки.
• оцет – ¾ склянки.
• цукор – 1 столова ложка.
• сіль – 1 столова ложка.

1. Хрін і сирий буряк очистити і вимочити в холодній воді протягом години.
2. Хрін нарізати і подрібнити.
3. Викласти потертий хрін в ємність і залити окропом.
4. Сирий буряк також пропустити через м'ясорубку.
5. Буряк змішати з оцтом і цукром.
6. До хрону додати сіль і розмішати.
7. Змішати хрін з буряком.
8. Банки обдати окропом і розкласти отриманий соус.