Хрін з буряком – дуже смачна, ароматна і безумовно дуже корисна закуска-приправа. Відмінно підходить до всіх м’ясних страв. Абсолютно незамінна, коли на столі є холодець.
Закуски-соуси-приправи з хроном дуже давно зайняли почесне місце на нашому столі. Яке застілля обійдеться без заповітної баночки? Але просто хрін вже нудно. Часто хрін поєднують з різноманітними добавками. Хрін з буряком вже давно готують багато господинь. Зробити його нескладно, а смак, як завжди відмінний. Якщо ви хочете спробувати цю дуже корисну страву, то рецепт хрону з буряком вам допоможе.
- хрін – 300 г.
- буряк – 300 г.
- вода – 2 склянки.
- оцет – ¾ склянки.
- цукор – 1 столова ложка.
- сіль – 1 столова ложка.
- Хрін і сирий буряк очистити і вимочити в холодній воді протягом години.
- Хрін нарізати і подрібнити.
- Викласти потертий хрін в ємність і залити окропом.
- Сирий буряк також пропустити через м’ясорубку.
- Буряк змішати з оцтом і цукром.
- До хрону додати сіль і розмішати.
- Змішати хрін з буряком.
- Банки обдати окропом і розкласти отриманий соус.
