Ці ліниві голубці – смачний і простий рецепт дієтичної страви. Голубці готуються з великою кількістю овочів, без рису і з приємним соусом. Курячий фарш – дієтичний продукт, який практично не містить жиру, тому в цілому страва виходить не лише смачною і корисною, але ще й дієтичною (близько 100 ккал). Готуються такі голубці просто, тому можуть поповнити скарбничку простих рецептів, часто використовуваних в будні дні.
Рецепт приготування лінивих голубців
Інгредієнти:
- куряче філе – 500 г.
- капуста – 400 г.
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 велика.
- вівсянка – 0,5 склянки.
- яйце – 1 шт.
- сіль, перець за смаком.
- сметана – 3 ст.л.
- томатна паста – 1-2 ст.л .
- зелень.
Подрібнюємо моркву з цибулею, а потім куряче філе. Дрібно шаткуємо капусту і трохи виминаємо її руками, щоб вона стала м’якшою. З’єднуємо їх разом і додаємо вівсянку (суху), яйце, сіль, перець і зелень. Добре все перемішуємо.
Вологими руками формуємо невеличкі котлетки або круглі тюфтельки і складаємо їх в каструлю або глибокий сотейник. Тепер готуємо соус.
Змішуємо разом сметану, томатну пасту, сіль (за смаком), можна додати свіжі або сушені трави і вливаємо 1,5 склянки теплої води. Пробуємо соус на смак і коригуємо його, якщо є необхідність, додаванням солі або інших улюблених приправ.
Заливаємо соусом ліниві голубці, ставимо їх на вогонь і після закипання тушкуємо на маленькому вогні 30-35 хвилин. Даємо трохи постояти, щоб соус вбрався, і подаємо до столу.
Виходять дуже смачні голубці: багато овочів, заміна безкорисного шліфованого і калорійного рису на чудову вівсянку, легкий соус і простота приготування дозволяють віднести його як до страв здорового харчування, так і до швидких і зручних рецептів, що важливо для багатьох господинь.
Це одна з дієтичних страв з курячого філе – продукту, корисного для тих, хто хоче схуднути і прихильників здорового харчування. Можна використовувати також м’ясо індички.
