Ніжний грибний паштет з печериць є корисною та натуральною стравою – в ньому немає консервантів і синтетичних покращувачів смаку. При цьому на його приготування потрібно зовсім небагато часу. Сподіваємось, ця страва з печериць розширить ваш асортимент страв з грибів.
Це рецепт здорового харчування і дієтичний рецепт одночасно: калорійність паштету складає близько 60 ккал і істотно залежить від жирності сиру і кількості доданої олії.
Рецепт приготування ніжного грибного паштету з печериць
- гриби печериці – 300 г.
- сир (некислий, від 5% жирності і вище) – 150 г.
- морква – 1 штука.
- цибуля – 1 штука.
- олія оливкова – близько 10 мл.
- сіль, перець, інші спеції за смаком і бажанням.
Детальніше про Питний режим.
Середземноморська дієта: 10 кроків
. .
. .
Чистимо гриби, цибулю і моркву. Гриби і цибулю ріжемо, моркву тремо на грубій тертці. На розігріту сковороду кладемо порізані інгредієнти, накриваємо кришкою і тушкуємо 5-7 хвилин.
Додаємо сіль і перець, додаємо олію і тушкуємо ще 5-7 хвилин. Радимо додавати більше спецій, оскільки сир вбере їх в себе і паштет буде здаватися прісним. Чекаємо, коли гриби вистигнуть.
Кладемо в блендер сир, теплу грибну суміш зі сковороди і подрібнюємо їх до стану паштету. Пробуємо на смак і додаємо ще спеції, якщо потрібно.
Перекладаємо паштет в форму і ставимо в холодильник. Або подаємо до столу – паштет вже готовий.
Смачного!
Читайте більше корисних рецептів на Сторінці здорового харчування.
. .
. .
