Куряче філе, запечене з яблуками виходить дуже соковитим, з приємною і незвичайною підливою, що дозволяє вдало поєднувати його з гарнірами, які вимагають соусів – гречкою або рисом, наприклад. Таким чином можна приготувати і телятину.
Рецепт приготування ніжного курячого філе, запеченого з яблуками
- філе куряче – 600 г.
- яблука – 3 штуки.
- цибуля – 1 штука.
- молоко – 1/3 склянки.
- часник – 2 зубчики.
- помідор – 1 штука (взимку можна замінити на 0,5 склянки густого томатного соку).
- сіль, мелений чорний перець, паприка, куркума.
Детальніше про Питний режим.
Дрібно ріжемо цибулю, потім – куряче філе і яблука на шматочки приблизно однакового розміру.
На малій кількості олії обсмажуємо на сковороді на невеликому вогні цибулю з філе близько 5 хв., Потім додаємо до них яблука і смажимо все разом, періодично помішуючи, ще 3 хв. Ці продукти більше тушкуються, ніж смажаться, оскільки виділяється сік з яблук і філе. Тепер викладаємо вміст сковороди в форму для запікання.
Готуємо заливку: в молоко додаємо подрібнений часник, сіль (близько 1 ч.л.) і спеції. Тремо помідор чи додаємо томатний сік. Суміш добре перемішуємо і виливаємо її в форму.
Ставимо форму в духовку і випікаємо при 200 градусів С близько 15-20 хв.
Виходить дуже смачне, соковите і м’яке запечене куряче філе з яблуками в оригінальному соусі.
Смачного!
Читайте більше корисних рецептів на Сторінці здорового харчування.
