Крупи, як овочі та фрукти, – це найкорисніша їжа для всіх людей. У них міститься цілий комплекс корисних речовин, завдяки яким нормалізується робота всього вашого організму, як зсередини, так і ззовні.
На думку більшості дієтологів не можна сказати, що є якась одна найкорисніша крупа. Всі вони містять корисні речовини. Тому, ви повинні підбирати крупу за своїм самопочуттям, ту, яка забезпечить ваш організм потрібними для вас елементами. Отже, ми хочемо вам розповісти про 5 маловідомих круп, які будуть корисні як для людей, які бажають схуднути, так і для тих, хто хоче просто підтримувати своє тіло в хорошій формі.
Булгур
Цю крупу корисно вживати для схуднення. З неї ми радимо варити кашу на воді і їсти в першій половині дня. Дану крупу часто використовують в Східних країнах. Її подають з м’ясом і рибою. Булгур – це пшениця, яку збирають під час молочної стиглості. Її висушують, потім очищають і подрібнюють. У сирому вигляді вона виглядає як пшенична, а під час варіння, вона розбухає і стає крупніша в 3 рази. Хоч і дана крупа не сильно поширена на наших столах, але вона дуже корисна для організму. Булгур насичений вітамінами групи В, К, Е і також містить бета-каротин, калій, фосфор.
Ця крупа містить в собі велику кількість мінеральних солей, завдяки цьому ваш обмін речовин буде швидше відновлюватися. Також це сприятливо вплине на шкіру, вона набуде більш здоровий відтінок, а ваше волосся стане сильними і шовковистим.
Кіноа
Наступну крупу дуже часто використовують в Північній Америці. Тут кіноа затребувана як у нас гречка. Насіння кіноа чимось і схожі на гречку, тільки відрізняються відтінками. Все залежить від сорту, а вони можуть бути і червоними, і чорними, і бежевими.
За своєю природою кіноа – це цінне джерело легкозасвоюваного рослинного білка. Дана крупа дуже корисна і відмінно підійде для дітей, вегетаріанців і спортсменів, які часто піддаються сильним навантаженням. У цій крупі міститься лізин, завдяки йому в організмі швидко засвоюється кальцій, а це сприяє зміцненню кісткових тканин. Також дану кашу рекомендується їсти тим, хто страждає депресією. Після її засвоєння вона заспокоїть вашу нервову систему, ви будете почувати себе бадьоріше, зникне дратівливість і неуважність.
Полба
Полба – це червона дика пшениця, яка містить в собі мало калорій і відмінно підійде для тих, хто хоче схуднути. В даному продукті містяться всі необхідні амінокислоти. Так що, вживаючи полбу, ви не тільки схуднете, але і будете менше хворіти. Після вживання цієї каші у вас буде захищена імунна система, а значить, зменшується ризик захворіти інфекційними захворюваннями.
Якщо ви налаштовані на схуднення, то під час дієти ви обов’язково повинні їсти цю кашу! Для такого раціону ви неодмінно повинні варити її тільки на воді! Якщо ж ви з неї робите не просто кашу, а якусь страву, тоді з’їсти його необхідно до обіду. За 20 хвилин до прийому їжі обов’язково випийте склянку води!
Амарант
Про наступну крупу ви напевно не чули, але ми вам вкрай радимо спробувати приготувати з неї кашу. За своєю суттю амарант- це однорічна рослина, а саме його насіння і використовуються для приготування страв. Вона дуже корисна для організму і містить в собі всі необхідні лікувальні властивості. Багато говорять, що дана каша містить спеціальний елемент, який може призупиняти старіння. Але, на жаль, даний факт ще не вивчений і це ще залишається легендою. Насіння амаранту мають велику кількість білка, кальцію, заліза, фосфору. Так, що таку кашу буде корисно мати в своєму раціоні.
Кус Кус
Дана крупа трохи схожа на пшоно і рис, але насправді це скачана в кульки манна крупа і посипана борошном. У рідкісних випадках замість манки використовують круглий рис або ячмінь. Каша з цієї крупи підійде для людей, які активні і витрачають багато енергії. У ній міститься збалансоване поєднання білків і вуглеводів, вони позитивно вплинуть на обмінні процеси і наповнюють організм енергією. При частому вживанні каші ви позбудетеся від безсоння і депресії. Бажано таку кашу їсти вранці. По-перше, це позбавить вас від почуття голоду, а по-друге, ви не наберете зайвих кілограмів.
