Пропонуємо вам сьогодні просту, але дуже цікаву та смачну страву – крем суп з шпинатом та рисом. В цьому супі вдало поєднується цвітна капуста (яка надає супу ніжної, кремової текстури) та шпинат з горошком (надають супу весняного зеленого забарвлення та цікавого смаку).
Такий суп прекрасно підійде для дієтичного харчування, а також для тих, хто дотримується посту (забрати з інгредієнтів яйце).
Овочі та шпинат у супі можна використовувати як свіжі, так і заморожені.
Складники для крем-супу зі шпинатом та рисом
- капуста цвітна – 300 г.
- горошок зелений – 70 г.
- шпинат – 70 г.
- рис – 100 г.
- сіль – за смаком.
- перець чорний – за смаком.
- яйце куряче – 1 штука.
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
. .
. .
Приготування крем-супу зі шпинатом та рисом
Рис відварити зручним для вас способом. Зварити яйце.
Капусту і горошок залити водою (кількість води залежить від бажаної густоти). Довести до кипіння і варити до готовності на середньому вогні (4-5 хвилин). Додати шпинат і варити ще 1 хвилину. Посолити, поперчити.
Збити все блендером. В тарілочки покласти рис і залити крем-супом. Для тих, хто не дотримується посту покласти варене яйце.
Суп готовий. Смачного!
Читайте більше корисних рецептів на Сторінці здорового харчування.
. .
. .
