Влітку хочеться чогось простого і прохолодного. Гаспачо з дині – ідеальний варіант для спекотного вечора. До того ж приготувати цей смачний суп не складе ніяких труднощів.
Інгредієнти
- 800 г дині.
- 50 г прошутто (тонкі скибочки).
- Сік половини лимона.
- 100 мл води.
- 10 г перцю чилі.
- 2 ст. л. оливкового масла.
- 50 г білої цибулини.
- Кілька гілочок базиліка.
Для приготування цього холодного супу тобі знадобиться солодка і стигла диня, а якщо ти захочеш додати трохи свіжості в цю страву, візьми трохи листя м’яти і перебий разом з іншими інгредієнтами.
Покроковий рецепт
- Диню помити, розрізати, видалити насіння і відділити м’якоть від шкірки. Цибулю і перець чилі порубайте дуже дрібно.
- Викладіть всі інгредієнти у велику чашу блендера, додайте воду і перебийте до однорідного стану.
- Остудіть суп в холодильнику протягом 30 хвилин, додайте оливкову олію, розкладіть суп по тарілках, додай в кожну шматочок прушутто і кілька листочків базиліка.
