Гаспачо з дині

Влітку хочеться чогось простого і прохолодного. Гаспачо з дині - ідеальний варіант для спекотного вечора. До того ж приготувати цей смачний суп не складе ніяких труднощів.

Інгредієнти

• 800 г дині.
• 50 г прошутто (тонкі скибочки).
• Сік половини лимона.
• 100 мл води.
• 10 г перцю чилі.
• 2 ст. л. оливкового масла.
• 50 г білої цибулини.
• Кілька гілочок базиліка.

Для приготування цього холодного супу тобі знадобиться солодка і стигла диня, а якщо ти захочеш додати трохи свіжості в цю страву, візьми трохи листя м'яти і перебий разом з іншими інгредієнтами.

Покроковий рецепт

• Диню помити, розрізати, видалити насіння і відділити м'якоть від шкірки. Цибулю і перець чилі порубайте дуже дрібно.
• Викладіть всі інгредієнти у велику чашу блендера, додайте воду і перебийте до однорідного стану.
• Остудіть суп в холодильнику протягом 30 хвилин, додайте оливкову олію, розкладіть суп по тарілках, додай в кожну шматочок прушутто і кілька листочків базиліка.