Колаген — корисний білок, який надає нашій шкірі структуру та еластичність. З віком наша шкіра виробляє менше колагену, що призводить до появи зморшок і втрати її щільності, які ми спостерігаємо поступово старіючи. Щоб принести користь вашій шкірі, варто вживати продукти, які багаті на колаген, наприклад, курятину.
Продукти у яких міститься найбільше колагену:
1.Курятина
Багато добавок з колагеном одержують з курячого м’яса не дарма — в ньому досить високий вміст білка. Якщо ви обробляли цілу курку, то, напевно, помітили, скільки сполучної тканини містить м’ясо птиці. Ці тканини роблять курку багатим джерелом харчового колагену. Щоправда, у кожному курячому м’ясі вміст колагену різний. Наприклад, м’ясо стегна містить більше колагену, ніж грудка.
2. Яєчний білок
Попри те, що яйця не містять сполучної тканини, як багато інших продуктів тваринного походження, яєчний білок містить достатньо велику кількість протеїнів, які є надійним джерелом проліну (амінокислота).
3. Цитрусові
Вітамін С бере активну участь у виробленні проколагену, основного компонента колагену в організмі. Цитрусові, такі як апельсини, грейпфрути, лимони та лайми, багаті на цю поживну речовину.
4. Часник
Часник це не лише смакова добавка до смаженої картоплі та макаронних страв. Він також може прискорити вироблення колагену. Однак тут важливо зазначити, що кількість споживання має значення. Щоб отримати користь від колагену, вам варто споживати його у великих кількостях.
5. Зелень
Листяна зелень відіграє ключову роль у здоровому харчуванні.
Шпинат, капуста та інша салатна зелень набувають свого кольору завдяки хлорофілу, відомому своїми антиоксидантними властивостями.
6. Квасоля
Вона має підвищений вміст білка, який часто містить лізин (амінокислота, необхідна для синтезу колагену). Крім того, багато бобів багаті на мідь, ще одну поживну речовину, необхідну для вироблення колагену.
7. Кеш’ю
Ці горіхи містять цинк і мідь, які підвищують здатність організму виробляти колаген. Ба більше, це досить корисний перекус!
8. Помідори
Один середній помідор може забезпечити значну кількість вітаміну С — для синтезу колагену. Помідори також мають велику кількістю лікопену, потужного антиоксиданту для підтримки шкіри.
9. Болгарський солодкий перець
Цей овоч багатий на вітамін С і містить капсаїцин — протизапальну сполуку.
