Простий, смачний та нейовірно корисний салат з авокадо та креветок!
Інгредієнти
- 200 г сирих великих креветок.
- 1 велике дуже стигле авокадо або 2 невеликих.
- 1 великий довгоплідний огірок або 2 середніх.
- 2 зубчики часнику.
- 1 лайм.
- 2 гілочки зеленого базиліка.
- Рослинна олія.
- Сіль, мелений чорний перець.
Підписуйтесь на наш відео-канал:
Покроковий рецепт приготування
- Очистіть і дрібно порубайте часник. У базиліка зніміть листочки зі стебел і відкладіть, а стебла наріжте якомога більше тонкими кружечками.
- Креветки очистіть від панцира (хвостик можна зберегти, так салат виглядає нарядно). Надріжте креветки уздовж по центру спинки, видаліть темну кишкову вену, якщо вона є. Допомагайте собі кінчиком паперового рушника.
- У великій сковороді нагрійте рослинну олію. Змішайте креветки з часником і базиліком, посоліть, викладіть на сковорідку. Обсмажуйте на сильному вогні приблизно по 1,5 хв. з кожного боку. Готові креветки перекладіть на тарілку і поперчіть.
.
- Огірок очистіть, розріжте вздовж, гострою ложкою видаліть насіння (вони не знадобляться). М’якоть наріжте поперек шматочками товщиною 1 см. Лайм вимийте щіткою, обсушіть, дрібною теркою зітріть цедру, вичавіть сік. Полийте огірки половиною соку лайма, посипте цедрою і посоліть.
- Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку, м’якоть нарізати середніми шматочками, полийте соком лайма. Змішайте всі підготовлені продукти, приправте порізаними листочками базиліка і ще маслом, сіллю і перцем.
Смачного!
Детальніше про Середземноморська дієта: 10 кроків
. .
