Безпека харчових продуктів та правила вибору

Як правильно заморожувати та розморожувати продукти

Як правильно заморожувати продукти, щоб зберегти якомога більше корисних властивостей та не зіпсувати їх? Та правильно заморозити – це лише половина с...

Нітрати в їжі - правда і міфи

Безпека харчових продуктів та правила вибору

Чим страшні нітрати та які дози справді небезпечні. Наукове обгрунтування.

Що таке цукор з точки зору науки про харчування і як наш організм з ним взаємодіє

Безпека харчових продуктів та правила вибору

Чим корисне чи шкідливе вживання цукру - наукове розуміння обмінних процесів.

Як правильно пити воду в спеку?

Здорове харчування: поради лікаря

Ніщо не втамовує так спрагу, як проста вода. Але навіть цю важливу властивість води можна значно покращити, якщо знати, яка саме вода необхідна нашому...

Що таке харчова непереносимість та харчова алергія та що є більш небезпечним

Здорове харчування: поради лікаря

З кожним роком стрімко збільшується кількість людей які не можуть вживати певні групи харчових продуктів. Харчова непереносимість та харчова алергія -...

На якій олії краще готувати їжу

Безпека харчових продуктів та правила вибору

Харчові жири та дія на них високих температур

Протонна терапія за кордоном

Безпека харчових продуктів та правила вибору

Променева терапія є одним з основних методів лікування онкопатологій. Однак стандартне лікування при допомозі рентгенівських променів часто є неефекти...

Як заморожувати полуницю?

Безпека харчових продуктів та правила вибору

Полуниця – ягода ніжна. Ось декілька секретів, з допомогою яких полуницю можна заморозити так, щоб зберегти її смак та корисні властивості.