Кожен з нас знає про користь овочів, але не кожен оцінює гідно харчові переваги цих продуктів. Овочі переважають в дієтичному харчуванні за рахунок того, що малокалорійні, але при цьому багаті мінералами і вітамінами, а за змістом у складі клітковини виходять на перше місце.
Велике розмаїття смакових і поживних якостей овочів дозволяє готувати різноманітні страви, які підуть на користь здоров’ю й фігурі. Причому обсяг порції можна не обмежувати, овочеві страви швидко насичують і надовго зберігають це почуття. Низька калорійність сприяє процесу схуднення і збереження фігури.
У овочеве рагу можна додавати інгредієнти по своєму смаку, будь улюблені овочі, кожен з яких володіє унікальними властивостями впливу на організм. Наведемо конкретний приклад.
Дієтичне овочеве рагу дозволить перекусити і надасть оздоровлюючий ефект, а для приготування не знадобиться особливих витрат фінансів, часу та енергії.
Для приготування дієтичного овочевого гагу знадобиться:
- Кабачок – 300 г.
- Цвітна капуста – 300 г.
- Болгарський перець – 300 г.
- Помідори – 300 г.
- Цибуля ріпчаста – 2 головки.
- Морква – 200 г.
- Цибуля зелена – 50 г.
- Кріп, петрушка – 50 г.
- Капуста білокачанна – 200 г.
- Сіль, перець, лавровий лист за смаком.
Процес приготування дієтичного овочевого рагу
Всі овочі промити, кабачок порізати кубиками, цвітну капусту розділити на суцвіття. Болгарський перець очистити від насіння, нарізати кубиками. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати півкільцями, капусту білокачанну нашаткувати дрібно. Зелень посікти ножем. Помідори подрібнити. У глибоку ємність помістити всі інгредієнти, налити на дно трохи води, посолити, поперчити, покласти пару лаврових листочків. Поставити на вогонь і тушкувати 1 годину, періодично помішуючи.
Це дієтичне овочеве рагу не містить ні краплі жиру, воно зробить ваш обід смачним і поживним без шкоди для фігури. Ви можете додати в нього й інші складові, наприклад,картоплю і баклажани.
