Діп з йогурту
Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Діп з йогурту

dip_z_iogurtu.jpg (72.86 Kb)

Діп - у дослівному перекладі означає "занурювати". Отже насправді, ми з Вами дізнаємося рецепт приготування соусу. Діп з йогурту легкий у приготуванні, але виходить він смачний і дуже ніжний. А аромат часнику так і підсилює апетит.

Діп з йогурту - інгредієнти

    Для соусу:
  • Натуральний йогурт - 600 г.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Зелень (зелена цибуля, петрушка, базилік, кріп) - 100 г.
  • Часник - 2 зубчики.
  • Лимон - 1 шт.
  • Оливкова олія - 150 мл.
  • Сіль, мелений чорний перець за смаком.

    Для подачі:
  • Морква, селера, редис, огірки, солодкий перець - по 1 шт.

Читайте також: Магній: вміст в продуктах харчування та користь для організму.

Рецепт приготування діпа з йогурту

Розпочнемо приготування діпа з йогурту. Застеліть друшляк рушником або складеною в кілька шарів марлею. Вилийте туди йогурт. А тепер зв'яжіть звисаючі кути тканини так, щоб вийшов мішечок. Підвісьте мішечок з йогуртом над мискою або каструлею - в неї буде стікати сироватка. Залиште так йогурт мінімум на 2 години, але краще на 6.

Тепер займемося заправкою для діпа з йогурту. Зелень, яка у Вас є, помийте та висушіть. Видаліть у зелені грубі стебла, а листочки наріжте. Також очистіть і наріжте дрібно часник.

З'єднаємо усі інгредієнти для діпа з йогурту. Влийте в чашу блендера олію, додайте сіль, перець, зелень і часник. Збийте до однорідності. Лимон вимийте щіткою, насухо витріть і зніміть цедру. Розріжте навпіл і видавіть сік, але стежте за тим, щоб в нього не потрапили кісточки. Змішайте цедру і сік з сумішшю в блендері і ще раз збийте.

Йогурт перемішайте зі сметаною і сумішшю з блендера, викладіть в невелику миску та встановіть в центр блюда або підноса. Навколо викладіть нарізані довгими шматочками овочі. Ось і готовий діп з йогурту.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал: