Куряча фахіта з овочами та квасолею
Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Куряча фахіта з овочами та квасолею

recept_kuryachoi_fahiti_z_ovochami_ta_kvasoleyu.jpg (134.76 Kb)

Рецепт Курячої фахіти з овочами та квасолею

Куряча фахіта з овочами та квасолею містить 343 калорії ( ккал ), багата на білки, корисні жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни, антиоксиданти та мінерали. Фахіта (фахітас, фахітос, Fajita) – це страва Мексиканської кухні, зазвичай готується з шманків волового м’яса ( яловичини ) чи курятини приготованого зі спеціями, з порізаними овочами, з тертим твердим сиром, що загортається в тортилью ( круглий коржик, тонкий лист з кукурудзяного чи пшеничного тіста ), часто подається з соусом, наприклад, йогуртом. Це здоровий обід, що легко приготувати. Курятина, овочі та квасолю зручно готувати, - все готується на одній сковорідці.

Поживна цінність Курячої фахіти з овочами та квасолею

Одна порція містить:

  • 343 калорії
  • 9.9 г жиру загалом, серед якого 1.4 г насичених жирів ( жирних кислот ), 71 мг холестерину ( холестеролу )
  • 605 мг натрію
  • 580 мг калію
  • 23.7 г вуглеводнів, 4 г цукру
  • 8.2 г клітковини
  • 42.7 г білку
  • 2775 МО (IU) вітаміну А
  • 73 мг Вітаміну С
  • 25 мкг фолату ( фолієвої кислоти )
  • 187 мг кальцію
  • 4 мг заліза
  • 63 мг магнію

1 порція - 2 смужки курячого філе, 1 ¼ склянки овочів, 1 ст.л. соусу

Рецепт характеристики:

  • Час запікання 20 хв
  • Час приготування загалом 40 хв
  • Виходить 4 порції страви
  • Без яєць
  • Без сої
  • Без глютену
  • Сприяє покращенню імунітету
  • Без горіхів
  • Багато клітковини
  • Можна при цукровому діабеті
  • Підходить для програм здорового старіння
  • Рекомендовано вагітним
  • Низькокалорійне

Компоненти ( інгредієнти )

  • 2 ч.л. порошку чілі
  • 2 ч.л. меленої куркуми
  • ¾ ч.л. йодованої солі
  • ½ часникового порошку
  • ½ грильованої паприки
  • ¼ меленого перцю
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 600 г курячого філе
  • 1 цибулина, порізана
  • 1 червоний солодкий перець, порізаний
  • 1 зелений солодкий перець, порізаний
  • 4 склянки порізаної й обшпареної капусти кале
  • 1 банка (400 г) консервованої без додавання солі квасолі ( фасолі ) темних сортів, помити
  • ¼ склянка низькокалорійного грецького йогурту
  • 1 ст.л. соку лайму ( або лимону )
  • 2 ст.л. води

Приготування ( Покрокова інструкція ):

Крок 1

Розігрій духовку до 210 градусів Цельсію.

Крок 2

Змішай порошок чілі, куркуми,часнику, ½ ч.л. солі, паприки, перцю в мисці. Відбери 1 ч.л. суміші спецій в окрему миску, відклади на бік. Вилий 1 ст.л. оливкової олії до решти утвореної суміші спецій в великій мисці. Додай порізане смужками куряче філе, цибулю, червоний та зелений солодкий перець. Все перемішай.

Крок 3

Сковорідку намасти жиром. Розподіли рівномірно по сковорідці суміш курки та овочів. Вкрий фольгою. Запікай 15 – 20 хвилин.

Крок 4

До поки курка та овочі запікаються, змішай консервовану квасолю ( фасолю ) з капустою кале, додай ¼ ч.л. солі та 1 ст.л. оливкової олії, перемішай та вкрий.

Крок 5

Витягни сковорідку з духовки. На невеликому вогні протягом 7 – 10 хв тушкуй курку з овочами, додавши зверху капусту кале та квасолю.

Крок 6

Приготуй соус: додай йогурт, сік лайму, воду та відібрану суміш спецій. Розмішай соус.

Крок 7

Приготовану ( фахіту ) курку з фасолю та овочами розподіли на 4 порції. Перед подання на стіл додай соус.

Поради

Для полегшення приготування на тиждень, - ввечері напередодні порізані овочі змішай зі спеціями, накрий та поклади в холодильник.

Заздалегідь можна приготувати суміш спецій, яку треба зберігати в захищеному від доступу повітря контейнері 2-3 дні.

Щоб правильно зрозуміти: чи дійсно треба худнути, нам варто вирахувати свій Індекс маси тіла.

Детальний план меню на тиждень, якщо твоя мета є схуднути.

Меню на 7 днів, щоб схуднути, по 2000 калорій щоденно

Оскільки власне така кількість енергії та поживних речовин в цьому тижневому плані харчування дозволить тобі легше перейти на здорове харчування.

Не забудьте підписатися на Наш канал: