<
Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Запечена свинина з ананасами в апельсиновій глазурі

svynynaananas.jpg (142.18 Kb)

Цю дивовижну страву потрібно починати готувати за добу, а готувати краще відразу побільше. Хрустка апельсинова скоринка і гострі пікантні ананаси відмінно підійдуть для зимових вечорів.

Інгредієнти свинини з ананасами

  • Шматок свинини - 3 кг. .
  • Оливкова олія - ​​2 ст.л. .
  • Ананас (можна консервований) - 1 шт. .
  • Часник - 6 зуб. .
  • Цибуля - 2 шт. .
  • Чилі - 5 шт. .
  • Цукор коричневий дрібний - 1 ст.л. .
  • Чебрець - 12 гілочок. .
  • Лавровий лист - 6 шт. .
  • Перець духмяний мелений - 2 ст.л. .
  • Мускатний горіх - 2 ст.л. .
  • Гвоздика - 2 ст.л. .
  • Ром - 125 мл. .
  • Оцет солодовий (або біле вино) - 125 мл. .
  • Апельсиновий джем - 3 ст.л. .

Підписуйтесь на наш відео-канал:

Рецепт свинини з ананасами

  1. Свинину покласти в каструлю відповідного розміру, залити водою і довести до кипіння. Варити 2 години, знімаючи піну. .
  2. Приправа: крупно нарізати цибулю і часник, у перців видалити насіння, скласти в блендер (або комбайн), додати цукор, чебрець, лавровий лист, прянощі, ром, оцет. Перемолоти. .
  3. Натерти приправою м'ясо, накрити і прибрати в холодильник на ніч. .
  4. Духовку розігріти до 180 °. М'ясо викласти на деко. Зішкребти приправу і залишити її в листі. Скропити м'ясо маслом, налити трохи води. Ананас нарізати кубиками, розкласти навколо. Запікати 1,5 години. .
  5. Полити м'ясо джемом і запікати ще 30 хв. М'ясо нарізати, подавати з ананасами і підливою з сезонними овочами. .

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Випадкова стаття