Вашій увазі чудовий рецепт стручкової квасолі з грибами
Швидка, без особливого клопоту, смачна, корисна, ароматна та багата вітамінами вечеря для всієї родини – стручкова квасоля з грибами. Грибний сезон у розпалі і тому, ми ділимося з Вами цим рецептом. Ця оригінальна страва чудово підійде як гарнір до м’яса, птиці, або ж, без проблем стане самостійною, повноцінною і гармонійною стравою. А щодо грибів, то їх можна використовувати будь-які.
Стручкова квасоля з грибами – інгредієнти
- Квасоля стручкова – 400-500 г.
- Гриби – 300 г.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Олія для смаження.
- Соєвий соус – 2 ст.л.
- Чорний мелений перець, сіль за смаком.
- Мускатний горіх – 0,5 ч.л.
Рецепт приготування стручкової квасолі з грибами
Приступимо до приготування стручкової квасолі з грибами. Для початку квасолю очистіть, наріжте на невеликі шматочки і відваріть в підсоленій воді 5-10 хвилин, з моменту закипання. Відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина.
Гриби очистіть, обмийте під проточною водою, наріжте на великі шматочки, варіть 20 хвилин, а після чого відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина.
Цибулю для стручкової квасолі з грибами очистіть, обмийте, обсушіть, наріжте тонкими півкільцями і обсмажте на олії.
Додайте до цибулі гриби і смажте 10-15 хвилин, періодично помішуючи, щоб суміш підрум’янилась. До смажених грибів з цибулею додайте стручкову квасолю, мускатний горіх, перемішайте, полийте соєвим соусом і залиште на невеликому вогні ще на 5 хвилин.
Додайте до стручкової квасолі з грибами сіль та чорний мелений перець за смаком, перемішайте. Готово!
При подачі стручкову квасолю з грибами прикрасьте крапельками соєвого соусу.
Смачного!
