Для спекотного літа пропонуємо Вамдієтичний холодний суп із кабачків
Якщо Ви сидите на строгій дієті, то зовсім не обов’язково відмовляти собі в смачній їжі! Для Вас рецепт дієтичного холодного супу з кабачків. Це варіант того, як готувати смачно і в той же час корисно. Такий суп стане смачним і корисним обідом.
Дієтичний холодний суп із кабачків – інгредієнти
- Кабачок – 400 г.
- Огірок – 2 шт.
- Олія – 2 ст.л.
- Кефір – 500-600 мл.
- Сіль, перець чорний мелений, цукор за смаком.
- Зелень для подачі.
Рецепт приготування дієтичного холодного супу із кабачків
Приступимо до приготування дієтичного холодного супу із кабачків. Кабачки очистіть від шкірки, поріжте кружечками товщиною близько 7 мм та складіть їх в миску. Додайте олію, трохи солі, перцю та ретельно перемішайте.
Кабачки розкладіть рівним шаром на деко і поставте запікати в розігріту до 180 градусів духовку до м’якості (приблизно 20 хвилин).
Тепер до кабачків додайте очищений і порізаний кубиками огірок. Подрібніть ці інгредієнти для дієтичного холодного супу із кабачків в пюре за допомогою блендера.
Додайте в пюре за смаком сіль, перець (можливо, за Вашим смаком, трохи цукру) та влийте кефір. Ще раз збийте дієтичний холодний суп із кабачків блендером.
Розлийте дієтичний холодний суп з кабачків по тарілках або в стакани, посипте улюбленою зеленню і подавайте на стіл.
Смачного!
