Сьогодні ми будемо готувати смачний салат з броколі і цибулею. Головне не переварити суцвіття, адже потрібно, щоб капуста не була сира, але в той же час, щоб і хрустіла
Салат з броколі і цибулею відмінний спосіб урізноманітнити повсякденне меню. Якщо звичні салати Вам злегка набридли, можна поекспериментувати. Страва вийде дивовижною! І головне, у кулінарії броколі є однією з найбільш корисних дієтичних продуктів. Якщо Ви її вживаєте, значить, ведете здоровий спосіб життя!
Салат з броколі і цибулею – інгредієнти
- Броколі – 400 г.
- Цибуля червона – 2-3 шт.
- Горіхи волоські – 100 г.
- Родзинки – 70 г.
- Кріп – 1 пучок.
Для салату
- Сметана – 100 г.
- Сік лимона – 1-2 ст.л.
- Мед 1 ч.л.
- Сіль, перець мелений за смаком.
Для заправки
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
Рецепт приготування салату з броколі і цибулею
Броколі опустіть в киплячу воду та варіть 3 хвилини. Потім відкиньте на друшляк, обдайте крижаною водою та дайте стекти рідині.
Цибулю очистіть, обмийте, обсушіть та наріжте кільцями або півкільцями. Кріп обмийте, обсушіть та подрібніть.
Родзинки промийте та замочіть на 10 хвилин у воді, потім відкиньте на друшляк та обсушіть.
Горіхи дрібно наріжте.
Всі підготовлені інгредієнти викладіть в салатницю.
Приготуємо заправку. Для заправки змішайте сметану, сік лимона, мед, сіль, мелений перець за смаком і все ретельно перемішайте.
Перед подачею салат з броколі і цибулею полийте підготовленим соусом та прикрасьте шматочком лимона. Готово!
Смачного!
Детально про Середземноморська дієта: 10 кроків
. .
