Спробуйте приготувати вітамінний осінній салат з буряка з гарбузом, грушею і морквою за нашим рецептом. Поєднання – незвичне, але смак салату – неперевершений, ніжний і з солодкуватими нотками. Вдале поєднання корисних інгрідієнтів багатих вітамінами для підтримки вашого здоров’я у осінньо-зимовий період.
- маленький буряк – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- м’якоть гарбуза – 200 г.
- стигла тверда груша – 1 шт.
- гарбузове насіння – 4 ст.л.
- в’ялена журавлина або родзинки – 4 ст.л.
- лимонний сік – 2 ст.л.
- апельсиновий сік – 2 ст.л.
- олія – 3 ст.л.
- морська сіль – до смаку.
Інгредієнти для салату з буряка з гарбузом, грушею і морквою:
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
- Очистити буряк, грушу, гарбуз і моркву. Всі інгредієнти натерти на тертці для корейської моркви або нарізати тонкою соломкою.
- Журавлину або родзинки залити гарячою водою. Через 10 хвилин злити рідину, сполоснути сухофрукти холодною водою і додати в салат.
- Змішати лимонний і апельсиновий сік з олією, посолити. Заправити і перемішати салат.
- Посипати гарбузовим насінням і подавати.
