Гострий смак черемші додасть цілком звичайним черговим стравам, наприклад, звичним салатам, абсолютно нового звучання. Для цього відберіть невеликі яскраво-зелені листочки, промийте в проточній холодній воді, обсушіть на паперовому рушнику, тонко поріжте і додайте до решти інгредієнтів салату.
Завдяки складу і корисним властивостям, черемша – це прекрасне доповнення до весняних салатів. Салат з черемшею повинен бути обов’язково заправлений чим-небудь жирним – сметаною, олією, щоб не дратувати слизову шлунка. Ось тому цілком доречний буде в салаті м’який, ніжний сирок.
- яйце – 1 штука.
- черемша – 1 пучок.
- редька або редиска – 100г .
- курка (філе) – 1 штука.
- сир (м’який) – 2 ст.л.
- сметана – 2 ст.л.
- сіль – за смаком.
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
- Яйце відварити круто, потім остудити в холодній воді.
- Дрібно порізати листя черемші. Крупно потерти редьку.
- З’єднати черемшу з редькою, посолити і перемішати.
- Відставити овочі на 5-10 хвилин, щоб виділився сік.
- Куряче філе порізати невеликими кубиками і додати в салат разом з сиром.
- Заправити салат сметаною, посолити і добре перемішати.
- Викласти салат на блюдо і подати, прикрасивши дольками вареного яйця.
Смачного!
Читайте більше рецептів на Сторінці здорового харчування.
. .
. .
