Салат з гарбузом і фетою
Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Салат з гарбузом і фетою

salat-garbuz-feta-rucola.jpg (99.26 Kb)

Рецепт легкого салату, що поєднує в собі трохи солодкуватого гарбуза, солонувату фету і пряну руколу і спеції. Ситний і водночас легкий. Спробуйте приготувати.

Інгредієнти для салату з гарбузом і фетою:

  • Салат рукола – 150 г.
  • Синя цибулина - 1 шт.
  • Гарбуз - 200 г.
  • Сир фета - 200 г.
  • Суміш спецій (перець, паприка, куркума, петрушка, цибуля сушена) - ½ ч.л.
  • Рослинна олія для запікання гарбуза - 1 ст.л.
  • Обсмажене гарбузове насіння - 3 ст.л.

Заправка до салату

  • 4 ст.л. оливкової олії.
  • 1 ч.л. лимонного соку.

Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.

Приготування салату з гарбузом і фетою:

  1. Ставимо розігріватися духовку до 200 ° С.
  2. Гарбуз чистимо, нарізаємо кубиками. Викладемо у форму для запікання, скроплюємо олією і посипаємо спеціями.
  3. Запікаємо гарбуз для салату в духовці, 20 хв., При 200 ° С.
  4. Збиваємо разом оливкову олію з лимонним соком, сіллю і перцем.
  5. Фету для салату нарізаємо кубиками. Цибулю чистимо і ріжемо тонкими кільцями. Руколу промиваємо і обсушуємо.
  6. Змішуємо в салатнику руколу, цибулю, шматочки гарбуза і фету. Полити заправкою. Зверху посипати гарбузовим насінням або кедровими горішками.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал: