Спробуйте включити в свій раціон корисний і здоровий сніданок . Дієтологи рекомендують вживати за сніданком від 25% до 50% добової норми їжі. Оптимальними продуктами для корисних і здорових сніданків є фрукти, овочі, цільнозернові каші, молочні продукти, яйця і нежирні сорти м’яса. Ці продукти містять в достатній кількості необхідні для нормального функціонування організму вітаміни, мінерали, вуглеводи, клітковину, білок і мінімальну кількість жиру.
Чому здорові сніданки такі корисні та важливі?
Сніданок здійснює функцію запуску травної системи і метаболізму
Без здорового сніданку метаболізм протягом дня буде нижчим. По-перше, зниження метаболізму через пропущений сніданок позначиться і на загальному самопочутті: нестача енергії як для фізичної, так і для розумової діяльності. По друге, при зниженому метаболізмі легко набирається зайва вага. Корисний сніданок, навпаки, допомагає при схудненні.
Пропущений сніданок – завжди стрес для організму
Навіть якщо Ви давно звикли обходитися без нього. Регулярний сніданок, навпаки, зменшує стрес і сприяє омолодженню організму. Здоровий сніданок запускає процес очищення організму. Це відразу позначиться на стані Вашої шкіри – вона стане більш чистою і свіжою.
Якщо у Вас немає зранку апетиту
Спробуйте за 20-30 хвилин до сніданку приготувати напій:
У склянку гарячої води потрібно видавити сік половинки лимона. Якщо у Вас підвищена кислотність шлунку, можна додати менше лимонного соку, або зовсім не додавати його. За бажанням можете добавити ложечку меду або соку агави.
Випийте цей напій і далі займіться звичайними ранковими справами – прийміть душ, одягніться, приготуйте сніданок. Апетит для здорового сніданку через півгодини з’явиться.
Якщо Ви звикли пропускати сніданок
То, напевно, Ви так само звикли їсти пізно ввечері, перед сном. У такому випадку, у Вас зранку не буде апетиту. Звичка пропускати сніданок створює помилкове відчуття, ніби сніданок Вам і не потрібен. Насправді, Ваш організм просто пристосовується до несприятливих умов, які Ви йому створюєте, регулярно відмовляючись від сніданку. Але, варто Вам створити своєму організму кращі умови – почати щоранку годувати його корисним сніданком і він швидко адаптується до нового режиму. Для вироблення нової звички організму потрібно 21-40 днів.
Готувати корисний і смачний сніданок можна дуже швидко – за 2-5 хвилин.
Рецепти корисних здорових сніданків
Геркулес, гречка, вівсянка – мікс із злаків
Для здорових сніданків рекомендують каші із суміші злаків, наприклад, пшениці, ячменю і вівса. Також можна запарити гречку. До каші добре підійдуть овочі і овочеві салати.
Як варіант можна зробити солодку кашу. Добавити меду, сухофруктів і ягід, горіхів – полуницю чорницю, смородину (свіжу або морожену).
Бутерброд з сиром та овочами
Корисний бутерброд потрібно робити з цільнозернового хліба , хліба з висівками або хліба з борошна грубого помелу – це теж складні вуглеводи. Зверху на хліб можна покласти шматочок сиру, листочок салату, скибочку огірка або помідора (або і того й іншого), додати гілочку петрушки або кропу, капнути крапельку олії.
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
Овочевий салат на сніданок
Ще один корисний та здоровий сніданок, який не потребує часових затрат. Листя салату або капуста, помідори, огірки, солодкий перець, редиску, моркву – для овочевого салату підійде все, що є з овочів під рукою. Заправляти салат краще рослинною олією – сметана, йогурт «обтяжать» його, а майонез з магазину забере всю користь.
Яєчня або омлет з овочами
Трохи білку на сніданок теж не зашкодить – білок повинен бути присутнім у всіх прийомах їжі. Тому можна поснідати яєчнею або омлетом.
Ці страви потрібно готувати з тими ж складними вуглеводами – овочами. Якщо сезон, підійдуть помідори, солодкий перець, цибуля, зелень петрушки, якщо не сезон – гарні будуть будь-які заморожені овочі. Вийде і корисно, і смачно.
Корисний сніданок з фруктів і ягід
Фрукти або ягоди можна їсти на сніданок в цілому вигляді. А можна приготувати фруктовий салат. Банани, яблука, ківі, апельсин, персик, полуниця, суниця, малина, смородина – підійдуть будь сезонні фрукти і ягоди.
Салат з фруктів можна і не заправляти, варто дати йому трохи постояти і він пустить сік. По бажанню можна заправити нежирним йогуртом.
