Дозвольте нагадати вам про смузі. Це не напій, це повноцінна їжа, якою можна замінити цілий прийом їжі або якусь «важку» страву. Навесні так і хочеться чогось радісного. Нехай зелені смузі подарують вам здоров’я, приємні хвилини насолоди c такими простими рецептами.
За основу зелених смузі можна використовувати улюблені зелені овочі: салат, шпинат, селеру, кабачки, цвітну капусту, навіть дикі кульбабки і кропиву, кріп, петрушку, будь-яку зелень. Якраз зараз починається сезон.
Відчуйте себе творчими людьми. Тут таке розмаїття можна приготувати. Сміливо беріть те, що у вас є в холодильнику, читайте рецепти і варіюйте на свій розсуд.
Зелений смузі «Дієтичний».
У його складі є спаржа і селера. Спаржа – природне джерело цукрів, білків і вуглеводів, тому легко насичує організм. Селера містить особливі амінокислоти, які омолоджують клітини шкіри, сприяє схудненню.
Для цього рецепту вам знадобляться:
- спаржа – 4-5 стебел.
- авокада – половинка.
- селера – 100 г.
- пекінська капуста – 100 г.
- вода – 100 мл.
Змішайте всі інгредієнти в блендері або кухонному комбайні до потрібної консистенції. При бажанні можна додати гілочку м’яти або замінити авокадо вашими улюбленими фруктами. Особливо смачний цей смузі, якщо додати в нього диню. Збережіть рецепт і спробуйте в сезон приготувати з динею. Просто приголомшливий смак.
Зелений смузі «Вітамінний».
Для цього рецепту вам знадобиться:
- будь-яка зелень (кріп, петрушка, листовий салат, кропива і т.д.) – пропорції за бажанням.
Хочете більше вітамінів, сміливо кладіть більше зелені.
- Також вам знадобиться банан і апельсин.
Зелень ретельно вимийте, обсушіть, наріжте. Все складіть у комбайн. Додайте, нарізані на часточки банану і апельсину. При бажанні можна покласти також кілька кубиків льоду.
Яскравий десерт.
Для цього рецепту вам знадобляться:
- ківі – 1 штука.
- гроно винограду – 1 штука.
- морква – 1 штука.
- пекінська капуста – 4 листочки ( можна замінити шпинатом).
- лід (за бажанням).
Ківі – далекий родич нашого агрусу. Це прекрасна альтернатива для тих, у кого алергія на цитрусові. А виноград багатий вітамінами і антиоксидантами і має властивість виводити шлаки з організму. В одному ківі міститься добова норма вітаміну С.
Очистіть ківі, розберіть виноград. Моркву наріжте середніми шматочками. Листя капусти порвіть руками. Ретельно збийте всі інгредієнти в блендері, додавши кілька кубиків льоду.
Лимонний щербет.
Лимонний сік у складі смузі надає коктейлю гострий цитрусовий смак. Лимон відмінно поєднується з іншими фруктами. Спробуйте, фантазуйте: з’єднайте його з ківі і ананасом в екзотичному коктейлі. Зелені смузі з лимоном дуже поживні. Лимон – прекрасне джерело вітаміну С, а тому підвищує імунітет. Крім того, лимони багаті антиоксидантами і мають властивість знижувати рівень холестерину.
Для цього рецепту вам знадобиться:
- лимон – половинка.
- банан – 1 штука.
- груша – 1 штука.
- шпинат – 300 г ( чи будь-яка інша листова зелень).
- вода – 100 мл.
Очистіть лимон від шкірки, грушу і банан наріжте великими часточками, шпинат промити, обсушити, порвіть руками на невеликі шматочки. Перемішайте все в блендері. Потім додайте воду і збийте ще раз. Можна додати кубики льоду.
Ще раз нагадуємо про те, що ви можете сміливо творити в рецептах, додавати сюди свіжу зелень, яка зараз з’явиться. Не забувайте про кульбабу і кропиву. Спробуйте зовсім потроху додавати їх в будь-який з запропонованих рецептів.
Як і в кожній справі, при вживанні смузі потрібно мати міру. Адже надлишок певних вітамінів та мікроелементів може також і зашкодити. Проте основним протипоказанням щодо смузі є велика концентрація кислот у свіжих овочах і фруктах, що може зашкодити вашому шлунку та емалі зубів.
Докладніше про протипоказання та правила вживання смузі та фрешів читайте в наших статтях: “Зелені смузі для очищення організму” та “Фреші: модно і корисно, а головне – правильно!”.
Цікаво також: Середземноморська дієта: 10 кроків
. .
