Рецепт приготування традиційного грецького соусу Дзадзикі нікого не залишить байдужим. Кожен, хто його спробує підтвердить, що він має особливий, неперевершений смак та аромат. Соус Дзадзикі подають до м’яса, риби та овочів. Можна також його використовувати в якості соусу діп.
Інгрідієнти для грецького соусу Дзадзикі:
- 1 великий огірок або 2 середніх.
- 2 склянки грецького йогурту.
- 3-4 зубчики часнику.
- 2-3 столові ложки оливкової олії.
- 1,5 ст.л. яблучного оцту.
- зелень кропу.
- сіль, перець за смаком.
Детальніше про Питний режим.
Приготування грецького соусу Дзадзикі:
- Огірок натерти на крупній тертці, посолити, перемішати і добре відтиснути сік. Додати в йогурт (якщо огірки будуть погано відтиснуті, соус вийде водянистим).
- Додати добре подрібнений часник, оливкову олію і яблучний оцет.
- Поперчити, посолити за смаком і ретельно перемішати соус. Прикрасити зеленню кропу.
- Можна потримати соус Дзадзикі трішки в холодильнику – так він стане ще смачнішим.
Смачного!
