Ви на дієті, але все ж таки дуже хочеться поласувати смачненькими цукерочками, тоді рецепт дієтичних нутових цукерок з фініками саме для вас. Такі цукерки зовсім не завадять вашому схудненню, підійдуть вони також для прихильників здорового харчування та вегетаріанців.
Нут або турецький горох – універсальний продукт. Його можна використовувати не тільки як основну страву, але і для приготування солодощів. Не бійтеся, смак нуту досить нейтральний, і при додаванні меду або фініків немає ніякого горохового присмаку.
Рецепт приготування дієтичних нутових цукерок з фініками
- Інгредієнти на 8 цукерок:
- сухий нут – ½ склянки.
- волоські горіхи – 1/3 склянки.
- м’які фініки – 5 штук.
- кориця – ½ ч.л.
- коньяк – 1 ч.л.
- какао-порошок – 1/3 склянки.
Дивіться відео-рецепти на нашому каналі:
Замочимо нут на 36 годин. Найлегше замочити на ніч, вранці воду злити, промити і знову залити чистою водою. Увечері повторити процедуру. На ранок нут можна використовувати. Очистіть його від верхньої плівочки. Просмажте на сухій сковорідці горіхи і за можливістю очистіть їх від плівочки (плівка може давати гіркоту).
Просушуємо нут на паперовому рушнику, складаємо в блендер і подрібнюємо його до консистенції пасти.
Додаємо очищені від кісточки фініки і знову подрібнюємо. Висипаємо в чашу блендера горіхи, корицю і вливаємо коньяк. Перемішуємо все в блендері до однорідної маси.
Скочуємо з отриманої маси невеликі кульки, обвалюємо їх в какао. Викладаємо на дощечку або плоску тарілку і ставимо в холодильник на пару годин.
Цукерки готові! Смачного!
Такі цукерки підійдуть вегетаріанцям і сироїдам (в такому випадку забираємо коньяк). Можна також обваляти їх в кунжуті. Якщо ви не хочете довго чекати, поставте готові цукерки в морозильну камеру на 10 хв. або ж їжте відразу після приготування.
Також читайте про користь сухофруктів – фініки, інжир, родзинки та інші.
