Сухофрукти – не лише смачно, а й корисно

Чудовими замінниками свіжих фруктів, особливо в зимову пору року, є цукати, горішки та інші сушені смаколики. Такими продуктами ми ласуємо із задоволенням, оскільки чітко знаємо, що їхнє споживання є дуже корисним для нашого організму як зсередини, так і ззовні. З'їдаючи по 5-6 штук сухофруктів (різних видів) щодня , ми покращуємо стан шкіри, волосся та нігтів.

Цукати – це безліч вітамінів та потрібних для організму мікроелементів. Наприклад, курага - її споживання покращить роботу серцево-судинної системи; вона буде корисною для людей з цукровим діабетом. Окрім цього її слід вживати для профілактики онкозахворювань і при дефіциті в організмі таких елементів як фосфор, калій, залізо, каротин, вітамін В5.

Фінік – чудовий енерготонік. Він підвищує працездатність та містить речовини, які прирівнюються до дії аспірину, тому їх корисно споживати при частому головному болю та застуді. Сушений фінік багатий на вітаміни Е, Н та В5 – саме він забезпечує нам здорові нігті та волосся.

Інжир – нормалізує роботу щитовидної залози та очищає кишківник. Застосовується у лікувальних цілях бронхіту.

Ананас – джерело калію, магнію, заліза, цинку, вітамінів групи В і клітковини, корисної для травлення. Ананаси допомагають позбутися набряків та покращують настрій.

Чорнослив – допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також є корисним для тих, хто страждає на серцеві захворювання, високий тиск, захворювання нирок та печінки, ревматизм. Допомагає при авітамінозі та малокрів'ї.

Родзинки – сухофрукт, корисний для усіх без винятку. Часте вживання родзинок – хороша профілактика парадонтозу, помічне при важкій інтелектуальній роботі.


Сушена диня – при зовнішньому застосуванні очищає шкіру, при внутрішньому – шлунково-кишковий тракт та сечогінну систему, покращує процес кровотворення та нормалізує обмін речовин.

Сушена груша – нормалізує роботу кишківника та виводить з організму токсини і тяжкі метали. Також груші здатні протистояти інфекційним захворюванням, мають протизапальні властивості та навіть боряться з депресією.

Сушена вишня – допомагає сконцентрувати увагу.

Ківі – багатий вітаміном С. Вживання ківі зміцнює стінки судин і перешкоджає утворенню тромбів.

Читайте також: Піраміда здорового харчування і Гарвардська тарілка – що й до чого, та як у нас.

Звичайно, корисних властивостей чимало, та слід нагадати, що помилковою є думка стосовно того, що сухофрукти містять менше цукру та калорій ніж банани, груші та інші свіжі фрукти. В процесі сушіння з фруктів виводиться вода, внаслідок цього вони менше важать і втрачають чимало корисних елементів (здебільшого вітамін С), а от цукор і калорії з нього не випаровуються. Тобто, якщо свіжий абрикос важить 45 г і містить приблизно 12 ккал, то після перетворення в курагу він важитиме 10г і додасть до вашої ваги вже 17 ккал. Тому ті, хто зібрався схуднути, можуть скористатися таблицею вмісту в цукатах води, білків, жирів, вуглеводів та їх калорійності.

Продукт	Енергетична цінність, ккал	Вода, г	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
Груша	246	24,0	2,3	-	62,1
Чорнослив	264	25,0	2,3	-	65,6
Курага	272	20,2	5,2	-	65,9
Яблука	273	20,0	3,2	-	68,0
Персики	275	18,0	3,0	-	68,5
Родзинки	279	18,0	2,3	-	71,2
Вишня	292	18,0	1,5	-	73,0

Регулярне вживання сухофруктів поряд із щоденним раціоном може забезпечити вам добре самопочуття та здоровий вигляд, слід лише про це пам'ятати і результат не забариться!