Є безліч рецептів фаршированого перцю. Сьогодні пропонуємо рецепт фаршированого перцю курячим філе. Страва дуже смачна та має гарний естетичний вигляд. Підійде для скромної сімейної вечері та для пишного свята.
Складники:
- болгарський перець – 4-5 шт.
- філе куряче – 400 г.
- помідори – 2-3 шт.
- сир твердий – 100 г.
- йогурт – 50 г.
- спеції, зелень.
Приготування:
- Для начинки потрібно нарізати куряче філе на шматки, приблизно 1х1 см.
- З помідорів зняти шкірку: закип’ятити воду і опустити в неї помідори на 1 хвилину, зняти шкірку. Нарізати на маленькі кубики.
- Нарізати зелень (петрушка, круп, цибулька).
- Всі продукти змішати. Додати сіль, перець та інші спеції за смаком. Додати 2-3 ст.л.йогурту. Перемішати.
- Вибрати з перців серединку. Розрізати навпіл.
- На деко викласти перці, в кожну половинку покласти начинку з куркою. Готувати в духовці 20 хвилин при температурі 180-200 С.
- Коли мине 20 хв., дістати перець з духовки і посипати тертим сиром. Поставити ще на 10 хвилин в духовку. Коли сир зарум’яниться – страва готова.
