З такого простого і недорогого овоча як капуста можна приготувати безліч смачних та вишуканих страв. До категорії смачних відноситься наша тушкована капуста. Незважаючи на її простий вигляд та спосіб приготування вона зачарує своїм ніжним смаком.
Складники:
- капуста білокачанна – половина качана .
- печериці – 300 г .
- цибуля ріпчаста – 1 шт. .
- олія – 2 ст.л. .
- сіль, спеції, зелень – за смаком. .
- Гриби нарізати на великі шматки. .
- Цибулю нарізати півкільцями. .
- На розпеченій сковорідці в невеликій кількості олії злегка обсмажити цибулю з грибами. .
- Нашаткувати капусту капусту, потерти з сіллю, щоб вона просолилася і стала трішки м’якшою. .
- Капусту додати до грибів ( у сковорідку). .
- Перемішуємо все, накриваємо кришкою і тушкуємо капусту під кришкою.
- Через 10 хвилин зняти кришку, додати спеції, зелень, можна трішки сметани. .
- Капуста продовжує готуватись ще 15 хвилин, але вже без кришки.
Приготування тушкованої капусти з грибами:
Страва готова. Смачного!
