Наступила осінь, а так хочеться тепла. В осінню пору вам стануть в пригоді рецепти напоїв, які допоможуть вам зігрітися в прохолодну пору року
Імбирний чай
З кожним ковтком цього чудового напою ви відчуєте прилив сил і бадьорості. Приготувати його досить просто.
Інгрідієнти: невеликий корінь імбиру, один лимон, мед за смаком.
Приготування: корінь імбиру промити, очистити і натерти на тертці. Готову кашку з імбиру помістити в термос об’ємом 1,5 літра. Лимон розрізати навпіл, вичавити сік в термос і обидві вичавлені половинки теж покласти в термос. Інгрідієнти для імбирного чаю потрібно залити кип’ятком і закрити кришкою. Напій настоюється приблизно 2-3 години, але краще дати йому настоятись цілу ніч. Чай розлити по чашках, додавайте мед за смаком.
Молоко зі спеціями
Такий напій особливо хороший перед сном: він знімає стрес, заспокоює надмірне збудження, допомагає заснути.
Інгрідієнти: склянка молока, половина чайної ложки меду, по дрібці шафрану і кориці, декілька горошинок чорного перцю.
Приготування: молоко поставити на вогонь, підігріти, але не кип’ятити. Додати мед, спеції, добре перемішати і прямо з чашкою відправлятися в ліжко – насолоджуватися і солодко засинати.
Детальніше про Питний режим.
Чай масала
Це традиційний індійський напій, який використовується в аюрведичній медицині для зміцнення імунітету і підвищення життєвого тонусу. Чай масала- прекрасний загальнозміцнюючий засіб. Він допомагає при сонливості, зміцнює організм під час хвороби, тонізує і очищає шлунково-кишковий тракт.
Приготування: змішуємо молоко з водою і цукром, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Вогонь зменшити до середнього. Корінь імбиру миємо, дрібно ріжемо або натираємо на тертці, кладемо його в кипляче молоко. Готуємо суміш спецій. Спеції необхідно змолоти в звичайній кавомолці або ж перетерти в ступці. Кладемо в гаряче молоко спеції слідом за імбиром. Зменшуємо вогонь з середнього до малого і приблизно через дві хвилини додаємо чай. Кип’ятимо наш чай масала близько п’яти хвилин – і чарівний напій готовий! Розливати його потрібно через ситечко.
